Nejprestižnější česká pivní soutěž vstoupila do dalšího ročníku

Celkem pětasedmdesát vzorků soutěží o vítězství v některé z kategorií degustační soutěže České pivo 2019. Letos již po devatenácté. První kolo soutěže probíhá ve dnech 24. – 25. dubna 2019, druhé pak 26. – 27. června 2019. Výsledky budou vyhlášeny na zářijové Svatováclavské slavnosti, kde bude v rámci zahájení Dnů českého piva 2019 naražen sud vítězného ležáku.

Odbornou soutěž České pivo vyhlašuje každoročně Český svaz pivovarů a sladoven již od roku 2001 ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským v roli odborného garanta. Představuje komplexní hodnocení kvality piv vyrobených v České republice ve vyhlášených kategoriích: Světlý ležák, 11% světlý ležák, Světlé výčepní pivo, Tmavé pivo, Nealkoholické pivo.

V degustační komisi, která za dohledu notáře posuzuje senzorické vlastnosti piva, nezasedají pouze pivovarníci, ale také pedagogové a odborníci ze středních a vysokých škol, z Chmelařského institutu a Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Soutěžní vzorky jsou odebírány přímo v pivovarech zástupci Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského.

Soutěž České pivo má dvě kola, čímž je posílena objektivita hodnocení. Degustační soutěž České pivo je otevřená všem tuzemským pivovarům produkujícím roční pivní výstav nad pět tisíc hektolitrů.

Zdroj a foto: Český svaz pivovarů a sladoven