Řetězec Jumbo začal nabízet jedlý hmyz

6094 zobrazení

Je libo hmyzí burgery nebo lupínky ze smažených larev můr?
Největší obchodní řetězec v Nizozemsku Jumbo vychází vstříc labužníkům, kteří
by si rádi tyto hmyzí speciality dopřáli. Začal je nabízet v prvních ze čtyř
set obchodů po celé zemi. Postupně se hmyz rozšíří do všech prodejen.

Novou řadu hmyzích potravin řetězec odhalil tento týden.
Burgery, koule nebo lupínky s brouky a dalším hmyzem si budou moci lidé
zakoupit ve dvou městech na severu země už od pátku. Na začátku příštího roku
se chystá rozšíření do čtyř set obchodů.

„Jedlý hmyz je nejen zdravý a udržitelný, ale je také
příležitostí, jak doplnit skomírající potravinové zdroje,“ uvedla mluvčí
řetězce Laura Valksová. V podobném duchu mimochodem loni hovořila i Organizace
pro výživu a zemědělství OSN (FAO)
, odhadovala přitom, že hmyz už konzumuje
zhruba třetina světové populace, tedy dvě miliardy lidí.

Třebaže hmyzí pochoutky už jsou v Nizozemsku dostupné u
některých velkoobchodníků, Jumbo se podle RTE News stává prvním maloobchodním
prodejcem, který nabízí například moučné červy nebo larvy můr.

Hmyzí produkty budou stát od 5,95 eur do 6,79 eur (165 až
189 korun) za porci a budou k dostání v různých příchutích. Například lupínky
vyrobené ze smažených křupavých larev můr se budou nabízet v příchutích se solí
nebo s paprikou.

Podle údajů FAO jsou nejčastěji lidmi konzumovaným hmyzem
brouci (31 procent), housenky (18 procent), včely, vosy a mravenci (14 procent)
a dále kobylky, sarančata a cvrčci (13 procent).