10/2025 Valeriia Verbovská, Lindt & Sprüngli: „Věřím, že naši zákazníci k nám chodí i pro zážitek.“

Společnost Lindt & Sprüngli má v České republice jedenáct kamenných prodejen. Jedna z nich, která od června 2024 sídlí v ulici 28. října na Praze 1, se v prosinci minulého roku umístila na prvním místě v soutěži Visa Czech Top Shop. Valerie Verbovské, store managerky jsme se zeptali nejen na to, co na samotné ocenění v soutěži říká, ale také nám prozradila, co obnáší Lindt & Sprüngli Farmářský program a proč je na něj společnost právem hrdá. V neposlední řadě také již víme, kolik kilogramů čokolády si odnesl zákazník během jednoho nákupu.

Prodejna Lindt vyhrála 1. místo v soutěži Visa Czech Top Shop za měsíc prosinec. Co na toto ocenění říkáte?

Vítězství nás velice potěšilo, protože prodejna byla v době ocenění otevřena teprve několik měsíců. Je to pro nás taková pochvala a důkaz toho, že naše snaha a tvrdá práce, aby obchod vypadal hezky a zákazníci se v něm cítili příjemně, se vyplácí. I naši nadřízení jsou rádi a oceňují výkon našich zaměstnanců, kteří se na dosažení prvního místa podíleli. Zákaznický servis je pro nás opravdu hodně důležitý a toto vítězství to potvrdilo.

Vzhledem k tomu, že je vaše prodejna v centru Prahy, předpokládám, že vás navštěvují hodně cizinci. Kolik procent z nich jsou vaši zákazníci? 

 Aktuálně je to nějakých 75 až 80 %. Je to dáno do jisté míry tím, že nejsme v žádném obchodním centru. Postupem času a také díky sociálním sítím, se kterými pracujeme, se o nás dozvídají také Češi. Naše prodejna nabízí fresh koncept, kde si v zimě můžete koupit horku čokoládu a v létě zmrzlinu. Naši zákazníci se tak pomalu se srovnávají. Myslím si, že po čase dojdeme k tomu, že to bude 50 na 50, což mne moc těší.

Prostor prodejny je vpředu hodně otevřený a vzadu naopak uzavřený. Potýkáte se hodně s krádežemi?

Upřímně tady v centru Prahy, kde je to obecně rušnější, jsou krádeže bohužel na denním pořádku. Máme určité metody, jak případné zloděje odradit, už jen třeba tím, že každého kdo vstoupí do prodejny, pozdravíme. Možného zloděje tak trochu vystrašíme, protože už ví, že jsme si ho všimli. Zároveň se v uzavřené části obchodu snažíme držet přehled. Je toho samozřejmě víc, ale ne všechno bych chtěla zmiňovat.

O jaké příchutě mají zákazníci ve vaší prodejně největší zájem?

Lindt má 25 příchutí, což jsou ty známé pralinky. Potom máme různé Fioretta, pralinky Nuxor, Napolitanky, Bastonchini, Squers a Jellies. Máme opravdu hodně druhů čokolády, ale nejžádanější je pořád ta známá červená mléčná pralinka. Ta je a bude vždycky v top prodeji, už jen pro to, že ji zákazníci znají.

Lindt je švýcarská nadnárodní společnost. Kde se ale vyrábí čokoláda, kterou můžeme ochutnat tady v České republice?

Nejblíž k nám jsou továrny v Rakousku a v Německu. Nabízíme také limitované edice, které se dováží z Itálie, kde je jedna z větších továren. V tomto případě se jedná hlavně o limitované edice na svátky, jako jsou Vánoce, Valentýn nebo Velikonoce. Jinak ta největší továrna na výrobu naší čokolády se nachází samozřejmě ve Švýcarsku.

Jakou nejluxusnější čokoládu si tady v prodejně může zákazník koupit?

Určitě je to řada tabulek Excellence, které jsou spíš hořké, ale dotýkají se všech smyslů. Vizuálně hned podle obalu poznáte, že se jedná o prémiovější značku. Čokoláda je tenoučká a rozdělaná na plátky, které by se měly nechat rozpustit na jazyku, aby člověk ucítil tu pravou chuť. Zároveň je také křupavá, tak že zachytíte i její zvuk. Je to opravdu Excellence. Tabulka této čokolády je o opravdovém zážitku.

Předpokládám, že když přijímáte nové kolegy, tak asi jedno z kritérií je, aby měli rádi čokoládu. Je to tak?

Máme určité požadavky na naše prodavače. Pro mě osobně je nejdůležitější hlavně nadšení do naší čokolády. Do kamenné prodejny tak nabírám člověka, který je schopný nejen znát náš sortiment po obsahové stránce, ale dokáže zprostředkovat zákazníkovi také vlastní zkušenost, tzn., chce se o čokoládě nejen něco naučit, ale má i nadšení ji vyzkoušet a práce ho musí samozřejmě bavit. Našim zaměstnancům nabízíme ochutnávky novinek, aby se o čokoládě dokázali se zákazníky bavit a nabídnout jim to, co hledají. Já vždycky říkám, že zákazníci k nám většinou chodí i pro zážitek a v to věřím.

Od roku 2008 funguje Lindt farmářský program. O co se vlastně jedná?

Lindt podporuje farmáře v zemích, které pěstují kakaové boby, ať už se jedná třeba o Ghanu, Ekvádor nebo Madagaskar. Kde jim nabízí školení, jak je pěstovat, aby se mohly dovážet a zpracovávat v té správné kvalitě a chuti, kterou pro své čokolády potřebuje. Jedná se většinou o malé vesnice, kde je také nedostatek pracovních míst, čímž Lindt podporuje nejen vzdělávání tamních obyvatel, ale také zaměstnanost v regionu. Zároveň tak dohlíží na celý proces od kakaového bobu až k výrobě samotné čokolády, která se dostane do prodejny. Tím zaručuje její kvalitu.

Vzpomenete si na zákazníka, který nakoupil největší množství čokolády během jednoho nákupu?

Asi nejvíc za mou kariéru v Lindt to byl jeden pán, který nakoupil přes devět a půl kilo čokolády. Původně jsem si myslela, že nakupuje balíčky pro zaměstnance, ale nakonec to byl dárek pro rodinu. Prý jsou u nich pravé Vánoce jenom s pralinkami Lindt, které používají jako pestrobarevné vánoční ozdoby na stromeček. Sice nevím, jak velký stromek by to musel být, aby udržel skoro deset kilo čokolády, ale určitě to mělo jednu výhodu a totiž, že ozdoby pak nemuseli na další rok uklízet do komory.

A poslední otázka na závěr nemůže být jiná, než jaká je Vaše nejoblíbenější čokoláda Lindt?

Já mám hodně ráda pistáciovou. To je taková klasika. Potom máme novinku s vlašským krokantem (sladký posyp z madlí a cukru). Takže já jsem takovou ambasadorskou téhle pralinky, protože mi hodně chutná. Z řady Excellence mám ráda malinu, protože je to něco hořkého a sladkého zároveň a když ji necháte rozpustit na jazyku, tak je ke konci taková trošku kyselejší. Hořká čokoláda s kousky malin je pro mne hodně zajímavá.

autor rozhovoru: Jana Follprechtová