--- site_name: mistoprodeje.cz site_description: "INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop." site_url: https://www.mistoprodeje.cz contact_email: beran@mistoprodeje.cz title: Maloformátový koncept Globus Bauhaus Bistro úspěšně roste url: https://www.mistoprodeje.cz/slider/maloformatovy-koncept-globus-bauhaus-bistro-uspesne-roste/ date: 2026-09-09 modified: 2026-09-09 author: Jana Follprechtova type: post categories: [POP aktuality, Slider] --- ![N2A1162](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2026/09/N2A1162.jpg "N2A1162") [POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)[Slider](https://www.mistoprodeje.cz/category/slider/) # Maloformátový koncept Globus Bauhaus Bistro úspěšně roste [Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[9. 9. 2026](https://www.mistoprodeje.cz/slider/maloformatovy-koncept-globus-bauhaus-bistro-uspesne-roste/) **V Bauhausu u M-Paláce ve Strážní ulici v Brně-Štýřicích se otevřelo v pořadí už čtvrté Globus Bauhaus Bistro. Novou prodejnou navazuje hypermarket Globus po téměř dvou letech na dosavadní úspěšnou spolupráci s partnerským řetězcem hobbymarketů Bauhaus. Jen během loňského roku zákazníci v Globus Bauhaus Bistrech uskutečnili více než půl milionu nákupů.** Nejnovější maloformátová prodejna Globus Bauhaus Bistro je v pořadí čtvrtou, kterou řetězec v prostorách tohoto hobbymarketu otvírá. První byla zprovozněna na podzim roku 2023 v severočeských Trmicích. Na jaře 2024 Globus a Bauhaus nabídly stejný koncept v Praze-Dolních Chabrech a na podzim téhož roku následovalo třetí bistro v Brně-Ivanovicích. *„První bistro v Bauhausu jsme před třemi lety otevřeli jako nový způsob, jak přiblížit produkty Globusu zákazníkům mimo naše hypermarkety. Dnes už nejde o experiment, ale o ověřený a úspěšný koncept, který si našel své místo na trhu. Zákazníci oceňují možnost dát si kvalitní občerstvení nebo nakoupit čerstvé výrobky z Globusu i při nákupech v hobbymarketu. Spolupráce s Bauhausem je přirozeným partnerstvím dvou značek, které dlouhodobě staví na kvalitě a důvěře zákazníků,“* říká Maria Stütz, jednatelka společnosti Globus ČR. *![N2A1155 300x200](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2026/09/N2A1155-300x200.jpg "N2A1155 300x200")„Neustále hledáme způsoby, jak našim zákazníkům zpříjemnit a usnadnit návštěvu našich prodejen. Otevření nového Globus Bauhaus Bistra v Brně Strážní vnímáme jako další krok ke zvýšení komfortu a kvality poskytovaných služeb. Jsme přesvědčeni, že zákazníci v Brně tuto novinku ocení a že se bistro stane přirozenou součástí jejich nákupního zážitku“,*říká Roman Julínek provozní ředitel hobbymarketu Bauhaus. Data Globusu potvrzují, že bistra nejsou doplňkovou službou, ale konceptem, do něhož si nacházejí cestu statisíce zákazníků. Ti jen v loňském roce ve stávajících třech Globus Bauhaus Bistrech provedli přes půl milionu nákupů a obecně takzvané maloformátové koncepty Globus Bauhaus Bistro a Globus Fresh představují významnou součást byznysu hypermarketu. Konkrétně v Brně se Globus Bauhaus Bistro v Ivanovicích a Globus Fresh v centru města na obratech hypermarketu Brno-Ivanovice, pod který účetně i provozně spadají, podílejí 2,5 procenty. Městská prodejna Globus Fresh v Divadelní ulici byla přitom otevřena teprve v polovině loňského října. **To nejlepší z výroby Globusu na sto metrech čtverečních** Nová provozovna o rozloze 100 metrů čtverečních nabídne široký výběr produktů z vlastní výroby Globusu napříč řeznictvím, uzenářstvím, pekárnou, cukrárnou a restaurací. Součástí nabídky proto budou hotová jídla, polévky, saláty, uzeniny, běžné i sladké pečivo či zákusky. Právě kombinace vlastní výroby a rychlého občerstvení patří k hlavním důvodům, proč si zákazníci koncept Globus Bauhaus Bistro oblíbili. *![N2A1165 300x200](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2026/09/N2A1165-300x200.jpg "N2A1165 300x200")„Nejoblíbenějším produktem našich bister je dlouhodobě sekaná v housce, která tvoří více než dvanáct procent celkových tržeb. Jinými slovy, každá osmá koruna utracená v bistrech připadá právě na tento produkt. Roste ale také obliba širší gastro nabídky. Významnou část tržeb dnes tvoří káva a stále větší zájem mají zákazníci tohoto formátu o zvýhodněná menu, která kombinují hlavní jídlo, polévku a nápoj,“ říká Ondřej Veselý, vedoucí malých formátů Globusu.* Oproti stávajícím malým provozovnám nabídne nové bistro také točené nápoje, které budou součástí oblíbených menu, známých zákazníkům hypermarketu v Ivanovicích i z prodejny Globus Fresh v Divadelní ulici. Vybraná menu si zákazníci mohou objednat i prostřednictvím rozvozových služeb Wolt a foodora. Samozřejmostí je možnost posezení přímo v prostorách bistra. Globus Bauhaus Bistro ve Strážní ulici bude otevřeno od března do září v pracovních dnech od 7.00 do 20.00 hodin a o víkendech od 8.00 do 20.00 hodin, od října do února pak v pracovních dnech od 7.00 do 19.00 hodin a v sobotu a v neděli od 8.00 do 19.00. Zákazníci Bauhausu navíc získají speciální výhodu. Při nákupu nad 1000 korun obdrží snídaňový kupón v hodnotě 100 korun na nákup v Globus Bauhaus Bistru. **Brno potvrzuje potenciál malých formátů** Brno patří pro Globus dlouhodobě mezi nejvýznamnější lokality. Právě zde byl 4. listopadu 1996 otevřen jeho první hypermarket, ve své době první hypermarket v Česku, a téměř třicet let je jednou z nejnavštěvovanějších maloobchodních destinací ve městě. Jen během loňského roku zákazníci v hypermarketu Globus v Ivanovicích udělali na 2,5 milionu nákupů a dalších bezmála půl milionu připadlo za 11 měsíců provozu na městskou prodejnu Globus Fresh v Divadelní ulici. V budoucnu plánuje obchodní řetězec otevřít další hypermarket v Modřicích, nedaleko obchodního centra Olympia. Mezi důležité směry dalšího rozvoje Globusu patří také maloformátové koncepty, které umožňují oslovovat zákazníky i v místech a situacích, kde dává smysl rychlý nákup nebo občerstvení. Brno přitom patří mezi města, kde se tento koncept osvědčuje nejvýrazněji.