---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Tajemství točených zmrzlin podle vlastních receptur
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/tajemstvi-tocenych-zmrzlin-podle-vlastnich-receptur/
date: 2019-06-26
modified: 2019-06-26
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [Zajímavosti z retailu]
tags: [Globus, zmrzlina]
---

![globus  tajemstvi tocenych zmrzlin podle vlastnich receptur](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/06/globus_-tajemstvi-tocenych-zmrzlin-podle-vlastnich-receptur.jpg "globus  tajemstvi tocenych zmrzlin podle vlastnich receptur")

[Zajímavosti z retailu](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/zajimavosti-z-retailu/)

# Tajemství točených zmrzlin podle vlastních receptur

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[26. 6. 2019](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/tajemstvi-tocenych-zmrzlin-podle-vlastnich-receptur/)

**Zmrzlina se může dělat
řemeslně i dnes. Globus začal ve svých hypermarketech vyrábět a prodávat
vlastní točenou zmrzlinu klasických i netradičních příchutí. Zmrzliny se vyrábí
podle zásad Poctivé výroby Globus a jsou z originálních receptur, z ovoce,
plnotučného mléka a bez umělých přísad.******

Ve speciálních
stáncích před hlavními vchody hypermarketů Globus si nově mohou zákazníci
koupit točenou zmrzlinu v několika variantách. Všechny vyrábí podle
vlastních receptur přímo cukráři Globusu a nabídka bude zákazníkům
k dispozici od jara až do podzimu. *„Točená
zmrzlina je velký fenomén, lidé ji mají rádi, a tak jsme se rozhodli nabídnout
hned několik příchutí od tradičních po ty méně obvyklé,“* říká Pavel Meduna,
vedoucí pekařské a cukrářské výroby Globus.

**Levandulovo
borůvková i vanilka z lusků**

Globus si
stanovil vysokou laťku v atraktivitě příchutí i poctivých recepturách. Inspiraci
čerpá částečně ze zahraničních trendů „zmrzlinových velmocí“, jako je Itálie nebo Německo. Ale konkrétní
receptury pak ladí na míru chutím českých a zákazníků. Základem receptur
točených zmrzlin je velký poměr autentických surovin.

*„V tuto chvíli máme nejoblíbenější
příchutě, jako je čokoládová, vanilková a jahodová. V jahodové zmrzlině
máme 40 % ovoce, banánovou děláme z čerstvých banánů. Vanilková příchuť se
dělá ze skutečných vanilkových lusků a ve zmrzlině jsou drobné tmavé tečky
z lusků i vidět.**Vedle toho
máme něco i pro ty, kteří mají rádi chutě méně obvyklé nebo rovnou chtějí
objevovat ty netradiční. V nabídce máme pomerančovou a grepovou zmrzlinu,
ale také levandulovo – borůvkovou,“* říká Pavel Meduna.

**Dlouhé ladění k dokonalosti**

Cukráři každou příchuť točené zmrzliny a její recepturu ladili i několik měsíců. Základem zmrzlé pochoutky je české plnotučné mléko vyšperkované ovocem, čokoládou i dalšími surovinami, zmrzlina ale neobsahuje umělé přísady. *„Vše vždy zkoušíme, mícháme, šleháme, mixujeme, ladíme, chutnáme a necháváme ochutnat. Vždy si musíme být jistí, že jsme přišli na ty správné poměry,“* říká Pavel Meduna. Na zkoušku Globus v loňském roce točenou zmrzlinu nabídl zákazníkům v Ostravě, ohlas v první sezóně byl tak pozitivní, že se rozhodl v letošním roce rozšířit tuto nabídku na další hypermarkety. Točenou zmrzlinu milují děti i dospělí a hypermarket tak předpokládá, že půjde o další z „trháků“, která vzniká se značkou Poctivá výroba Globus, pod kterou řetězec nabízí své vlastní pečivo, maso i nabídku restaurací a kaváren Globus. Zmrzlinu o objemu 70 g zákazníci zakoupí za cenu 20 korun, v nabídce je ale jak velká, tak zmrzlina maxi.

Zdroj a foto: Globus

[Globus](https://www.mistoprodeje.cz/tag/globus/)[zmrzlina](https://www.mistoprodeje.cz/tag/zmrzlina/)