--- site_name: mistoprodeje.cz site_description: "INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop." site_url: https://www.mistoprodeje.cz contact_email: beran@mistoprodeje.cz title: Raw stravování se v Česku ukotvilo url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/raw-stravovani-se-v-cesku-ukotvilo/ date: 2021-02-08 modified: 2021-02-08 author: Jana Follprechtova type: post categories: [Výzkumy a trendy, Zajímavosti z retailu] tags: [BISTRAWveg, raw stravování, WebMedea services] --- ![Stanislav Petricek LQ 15](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2021/02/Stanislav_Petricek_LQ-15.jpg "Stanislav Petricek LQ 15") [Výzkumy a trendy](https://www.mistoprodeje.cz/category/vyzkumy-a-trendy/) [Zajímavosti z retailu](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/zajimavosti-z-retailu/) # Raw stravování se v Česku ukotvilo [Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/) [8. 2. 2021](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/raw-stravovani-se-v-cesku-ukotvilo/) **Zdá se, že se lidé stále více zajímají o to, co jedí, a proto se není čemu divit, že se mimo vegetariánství a veganství stává i raw strava čím dál tím oblíbenější. Lidé se navíc začínají o téma „živé stravy“ zajímat mnohem komplexněji. Minimálně tomu nasvědčuje průzkum a výsledky šetření, který provedla síť veganských restaurací v Liberci a v Praze** **bist RAWveg****, ve spolupráci s firmou Web Medea services. Výsledky průzkumu se odvíjí od množiny čítající zhruba 850 klíčových slov souvisejících s raw stravováním. Tato množina pak reprezentuje zhruba 5800 unikátních měsíčních vyhledávání.** Každý z nás během dne obvykle hned několikrát řeší jídlo – v ideálním případě přemýšlíme, co si dát ráno k snídani, kolem poledního zase k obědu a navečer přemítáme o večeři. O svačinách mezi nimi ani nemluvě. Realita však ale může být v dnešním neustále uspěchaném světě jiná. Často nestačíme zaregistrovat, který pokrm jíme anebo v dalším případě se nestíháme ani ráno nasnídat. Vše v lepším případě doháníme u oběda, v horším až během večeře. Taková je realita u mnohých z nás. Přesto se mezi námi nachází čím dál tím více výjimek. Zastánců raw, neboli živé stravy, se takové problémy obvykle netýkají. Své příznivce si raw strava našla napříč generacemi a průzkum společnosti [WebMedea](https://www.webmedea.cz/) prokazuje, že si raw strava své místo na trhu stále více upevňuje. Příznivci syrového stravování ze svého jídelníčku vynechávají živočišné produkty – jmenovitě mléčné výrobky, maso včetně toho rybího, vajíčka. Základem jejich jídelníčku je tedy ovoce se zeleninou, semínka a ořechy, oleje a místo živočišných mléčných výrobků používají ty rostlinné (rostlinné nápoje aj.). Svůj jídelníček dále doplňují o sójové maso, luštěniny kakao a další potraviny. Vše tepelně zpracovávají maximálně do 42 °C, tedy do takové teploty, kdy si jednotlivé suroviny uchovávají v maximální míře veškeré živiny. Zdravé stravování řešíme čím dál častěji. Data společnosti Web Medea[](https://www.webmedea.cz/)ukazují, že více než 20 tisíc lidí měsíčně vyhledává online raw recepty, konkrétní značky, provozovny i menu. Co nás ale zajímá především? **Raw jídlo a stravování jako takové** Raw stravu v širokém slova smyslu zahrnující například stravování, recepty, restaurace bez udání konkrétní značky, hledá na českém internetu měsíčně v průměru 5800 lidí. Při hledání raw stravování nás nejčastěji zajímá raw jídlo a stravování jako takové. Dále pak nejčastěji vyhledáváme raw recepty, které jsou následovány v obecném slova pojetí raw restauracemi. Na posledních příčkách ve vyhledávání stojí termín raw a jako nejméně vyhledávané jsou dle dat společnosti Web Medea raw suroviny. Informace ohledně ceny pak vyhledává méně lidí, než tomu je v případech definice pojmu raw i raw surovin. ![02 raw co lidi %C5%99e%C5%A1%C3%AD](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2021/02/02_raw-co-lidi-%C5%99e%C5%A1%C3%AD.png "02 raw co lidi %C5%99e%C5%A1%C3%AD") A jak se vlastně lidé k raw stravě obvykle dostávají? *„Nejvíce zkušeností s přechodem na raw stravu souvisí s hubnutím, různými detoxikacemi a uzdravováním se. Z vlastní zkušenosti vím, že změna stravování má na lidský organismus opravdu velký vliv, ať už jde o shození přebytečných kil, posílení imunity, uzdravení kožních onemocnění nebo alergií,“* říká Stanislav Petříček, zakladatel bister bist RAWveg. ![02 raw vegansaka](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2021/02/02_raw-vegansaka.png "02 raw vegansaka") O čem raw strava je?*„Raw food není krabičková dieta, to je životní styl. Jestli se lidé chtějí změnit, tak zdraví začíná jídlem. Vždy je nejdříve třeba změnit vlastní spotřebu. Přijďte do RAWčka na RAWčko a začněte třeba sladkým, to má rád každý,“* doplňuje Stanislav Petříček. Průměrných 5800 měsíčních vyhledávání je však pouhý zlomek v porovnání s vyhledáváním vegetariánské a veganské stravy v obecném slova smyslu. Při zaměnění slova stravy raw za veganskou / vegetariánskou se dostáváme na měsíční hledanost kolem 60 000 lidí. Při porovnání vyhledávání raw stravy, stravy veganské a vegetariánské, je četnost vyhledávání vegetariánské a veganské stravy téměř totožná. Třetí a v tomto porovnání tedy poslední místo patří právě raw stravování. **Raw, vegetariánství či veganství** Zdravé stravování jako takové se začínáme čím dál tím více zajímat – už tolik nevyhledáváme definice, co raw, vegetariánství či veganství znamená. Dnes už pátráme po konkrétních zdravých a chutných receptech a hledáme konkrétní a dostupné restaurace a podniky. Zdroj a foto: KAŠPAR PR [BISTRAWveg](https://www.mistoprodeje.cz/tag/bistrawveg/)[raw stravování](https://www.mistoprodeje.cz/tag/raw-stravovani/)[WebMedea services](https://www.mistoprodeje.cz/tag/webmedea-services/)