---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: "INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop."
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: "MAKRO radí, jak vybrat toho nejlepšího kapra"
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/makro-radi-jak-vybrat-toho-nejlepsiho-kapra/
date: 2019-12-19
modified: 2019-12-19
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [Zajímavosti z retailu]
tags: [kapr, kapr a sekt, MAKRO, "METRO/MAKRO Cash & Carry"]
---

![makro praha](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/11/makro_praha.jpg "makro praha")

[Zajímavosti z retailu](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/zajimavosti-z-retailu/)

# MAKRO radí, jak vybrat toho nejlepšího kapra

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/) [19. 12. 2019](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/makro-radi-jak-vybrat-toho-nejlepsiho-kapra/)

**MAKRO zahájí venkovní prodej vánočních kaprů dnes 19. prosince v 8 hodin ráno. Ve stejný den startuje také oblíbená akce „kapr a sekt“. Pokud zákazníci nakoupí v období od 19. do 22. 12. v prodejnách MAKRO nákup v hodnotě nad 2 999 Kč bez DPH, získají navíc vánočního kapra a lahev Bohemia Sekt Brut. Čerstvé ryby budou na prodejnách k dispozici i na Štědrý den, konkrétně od 8:00 do 11:30.**

*„Přestože čerstvé ryby včetně kaprů prodáváme celoročně, zaznamenáváme každý rok několikanásobné zvýšení poptávky po čerstvých rybách právě v období těsně před Štědrým dnem. Na kanálech MAKRO budeme zákazníkům doporučovat různá časová okna pro nákup, abychom se, pokud možno, vyhnuli odpoledním a večerním špičkám a dlouhým frontám v oddělení ryb. Do budoucna bychom rádi připravili řešení, které by urychlilo prodej nejoblíbenějších ryb a filetů z nich,“* komentuje Romana Nýdrle, manažerka komunikace MAKRO.

Na pražských prodejnách MAKRO budou i letos dostupní tzv. omega 3 kapři, tedy kapři se zvýšeným obsahem omega 3 mastných kyselin. Jako alternativa typicky české vánoční ryby budou k dispozici i prémiové druhy mořských ryb například islandský losos, arktická treska lovená za polárním kruhem či tuňák Hamachi z Japonska. Novinkou je pak modroploutvý tuňák nejvyšší kvality z chorvatských farem, který je běžně určen pro japonský trh, kde se používá pro přípravu sushi.

**Sedmero pravidel jak na kapra**

Kromě dobře naplánovaného nákupu je také důležité následné uchování ryby do chvíle, než z ní bude připravena štědrovečerní večeře, proto si MAKRO pro své zákazníky připravilo pár základních pravidel:

- Vždy kupujte rybu těsně před odjezdem domů, a to maximálně 24 hodin před zpracováním.
- Minimalizujte tzv. teplotní šok, při kterém je ryba skladovaná na ledu o teplotě 3–5 °C náhle vystavena skokovému zvýšení teploty.
- Pro delší přepravu je vhodný chladicí box.
- Pro zachování nejvyšší kvality by teplota ve vaší ledničce neměla přesáhnout 5 °C.
- Kapr by měl být co nejrychleji po uskutečnění nákupu zpracován.
- Pokud trváte na zakoupení živého kapra, po celou dobu převozu by měl mít přístup ke kyslíku, nejlépe ve vodě.
- Nedoporučujeme nechávat plavat rybu doma ve vaně, voda je totiž chlorovaná a ryba se dusí.

A jak se pozná chutný kapr?*„Nenechte se zlákat velikostí. U kapra rozhodně neplatí čím větší, tím lepší. Jeho maso je nejchutnější, pokud váží kolem dvou kil. Při vyšší váze se často stává, že je kapr příliš cítit rybinou,“* doporučuje český šéfkuchař Přemek Forejt.

Zdroj a foto: METRO/MAKRO Cash & Carry

[kapr](https://www.mistoprodeje.cz/tag/kapr/)[kapr a sekt](https://www.mistoprodeje.cz/tag/kapr-a-sekt/)[MAKRO](https://www.mistoprodeje.cz/tag/makro/)[METRO/MAKRO Cash & Carry](https://www.mistoprodeje.cz/tag/metromakro-cash-carry/)