--- site_name: mistoprodeje.cz site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop. site_url: https://www.mistoprodeje.cz contact_email: beran@mistoprodeje.cz title: Dopady nouzového stavu na hospody, restaurace a pivovary ke dni 6. 4. 2020 url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/dopady-nouzoveho-stavu-na-hospody-restaurace-a-pivovary-ke-dni-6-4-2020/ date: 2020-04-06 modified: 2020-11-01 author: Jana Follprechtova type: post categories: [Výzkumy a trendy, Zajímavosti z retailu] tags: [Český svaz pivovarů a sladoven, gastro, hospody, koronavirus, nouzový stav, pivovary, restaurace] --- ![table 791167 1920](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2020/03/table-791167_1920.jpg "table 791167 1920") [Výzkumy a trendy](https://www.mistoprodeje.cz/category/vyzkumy-a-trendy/)[Zajímavosti z retailu](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/zajimavosti-z-retailu/) # Dopady nouzového stavu na hospody, restaurace a pivovary ke dni 6. 4. 2020 [Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[6. 4. 2020](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/dopady-nouzoveho-stavu-na-hospody-restaurace-a-pivovary-ke-dni-6-4-2020/) **Hospody, restaurace, pivovary a minipivovary po dvou týdnech platnosti mimořádných opatření, které uzavřely restaurační zařízení, sčítají škody a s obavami očekávají další vývoj. Středním a velkým pivovarům klesnul odbyt v průměru o 40%, minipivovary a menší pivovary závislé na prodeji čepovaného piva pak ztrácejí 80% i více. 90% hospod a restaurací je mimo provoz, zbývající se snaží udržet alespoň částečně provoz prodejem přes ulici. Pivovary všech velikostí pak řeší, co s už vyrobenými stovkami milionů čepovaných piv, aby se nemusely vylévat.** **Pivovary** Malým, středním i velkým pivovarům, kterých je v Česku přibližně 50, klesly prodeje piva v průměru o 40%, a to zejména kvůli uzavřeným restauracím a hospodám, ale také vlivem nižšího exportu. Některé větší pivovary hlásí mírný nárůst prodeje u piva v lahvích a plechovkách, ten ale nemůže nahradit výpadek čepovaného piva. U menších pivovarů, které jsou více závislé na čepovaném pivu, klesla výroba o 50 a více procent. Všechny pivovary pak řeší co se sudovým pivem, které už je vyrobené, případně je ve výrobním procesu a kvůli uzavřeným restauracím ho není kde prodávat. Celkově se jedná o 250-300 milionů velkých piv, prakticky celou čtvrtletní produkci čepovaného piva pro český trh. **Minipivovary** Ještě dramatičtější situace je u minipivovarů a restauračních pivovarů, kterých je v Česku na 500 a které prakticky přes noc přišly o většinu svého odbytu. Pokles výroby v tomto segmentu tak je mezi 80-85%, řada minipivovarů bojuje o přežití a je nucena propouštět své zaměstnance. Některé minipivovary se snaží prodávat alespoň částečně přes internet a u výdejních okének ve svých provozech. V závislosti na tom, jak dlouho budou současná opatření trvat, může svůj provoz úplně ukončit až čtvrtina minipivovarů. Velkým problémem je i zde už vyrobené pivo – jen 170 minipivovarů registrovaných na webu iniciativy zachranpivo.cz potřebuje ke konci března doprodat 6 milionů piv! **Hospody a restaurace** Hospody a restaurace, kterých je v Česku více než 30 000, jsou ve stejně složité situaci jako minipivovary. Většina z nich musela v polovině března zavřít, přičemž dramatický úbytek hostů a padající tržby odstartovaly už na začátku března. Některé provozovny udržují alespoň rozvoj jídel nebo prodej přes ulici, ale většina hospod se ocitla úplně bez příjmů a jsou nuceni propouštět. **Iniciativy sektoru** Pivovary, minipivovary i samotné restaurace představily v uplynulých dnech několik iniciativ, jejichž cílem je podpořit těžce strádající sektor a pomoci provozovatelům přežít několik nejbližších týdnů do doby, než budou moci znovu otevřít. Mezi tyto iniciativy patří: **Zachraň hospodu! (**www.zachranhospodu.cz) – společný projekt Českého svazu pivovarů a sladoven a dalších partnerů. Cílem je propojit hospody a restaurace s jejich zákazníky a umožnit lidem přispět provozům v komplikované situaci zakoupením voucheru na budoucí konzumaci. --- **Zachraň pivo** (www.zachranpivo.cz) – iniciativa pomáhající 169 zapojeným minipivovarům doprodat 6 milionů už vyrobených piv, které by se jinak musely vylít. --- **Výzva restauratérů Vládě ČR** – nově vzniklá asociace restauratérů APRON (www.asociace-apron.cz) poslala otevřený dopis vládě, ve které ji žádá, aby vedle už schválených opatření na podporu firem a podnikatelů, schválila přímou finanční pomoc pro hospody a restaurace, a zabrání tak hromadnému ukončování činnosti. --- **Požadavky sektoru na Vládu ČR** Český svaz pivovarů a sladoven podporuje mimořádná opatření vlády, jejichž cílem je minimalizovat šíření nemoci COVID-19, včetně uzavření gastronomických zařízení. Současně ale apeluje na vládu, aby bez prodlení začala řešit kritickou situaci hospod, restaurací a pivovarů, z nichž řada v těchto dnech bojují o své přežití. **Vítáme už schválená opatření, která mohou pomoci dopady současné situace zmírnit:** Kompenzace náhrad mzdy vyplácených zaměstnancům na překážkách, včetně překážky v důsledku sníženého odbytu (tzv. „kurzarbeit“) --- Bezúročné půjčky s odkladem splátek pro zasažené firmy i OSVČ --- Pozastavení elektronické evidence tržeb na tři měsíce --- Zrušení měsíčních záloh pojistného na zdravotní i sociální pojištění pro OSVČ a mimořádná kompenzace výpadků v příjmech ve výši až 25 000 Kč pro podnikatele zasažené současnou situací (týká se menší části hospod, které jsou provozované v režimu OSVČ) --- Současně je ale zřejmé, že pro hospody, restaurace a pivovary, které budou zavřené minimálně dva měsíce, a další měsíce budou čelit snížené poptávce, jsou tato opatření nedostačující. Žádáme proto Vládu ČR, aby zvážila další opatření, která pomohou provozovatelům překonat toto složité období a znovu otevřít své provozovny. **Navrhovaná opatření:** Odpuštění spotřební daně z čepovaného piva, které bude muset být v důsledku nouzového stavu zlikvidováno. --- Přímá náhrada škod způsobená vyhlášením stavu nouze restauračním zařízením a pivovarům týkající se likvidace zásob piva, potravin a dalších škod. --- Přímá finanční pomoc restauracím, hospodám a minipivovarům, která zabrání hromadnému ukončování jejich činnosti. --- Dotace na podporu opětovného rozjezdu hospod a restaurací, zejména na menších městech a vesnicích, například ve formě finanční podpory kulturních a společenských akcí v těchto zařízeních. --- Apel na obce i soukromé pronajímatele, aby umožnili odložit, případně (částečné) odpustit nájemné provozovnám, které museli kvůli mimořádným opatřením přerušit svou činnost. --- Zdroj: Český svaz pivovarů a sladoven, foto: pixabay.com [Český svaz pivovarů a sladoven](https://www.mistoprodeje.cz/tag/cesky-svaz-pivovaru-a-sladoven/)[gastro](https://www.mistoprodeje.cz/tag/gastro/)[hospody](https://www.mistoprodeje.cz/tag/hospody/)[koronavirus](https://www.mistoprodeje.cz/tag/koronavirus/)[nouzový stav](https://www.mistoprodeje.cz/tag/nouzovy-stav/)[pivovary](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pivovary/)[restaurace](https://www.mistoprodeje.cz/tag/restaurace/)