---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Čtyři nové speciály z pivovaru Proud
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/ctyri-nove-specialy-z-pivovaru-proud/
date: 2021-04-22
modified: 2021-04-22
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [Zajímavosti z retailu]
tags: [Barrel-aged, Brut IPA, Pale Ale, pivovar Proud, Red Ale, TREBITSCH Whisky]
---

![DSC07214](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2021/04/DSC07214.jpg "DSC07214")

[Zajímavosti z retailu](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/zajimavosti-z-retailu/)

# Čtyři nové speciály z pivovaru Proud

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[22. 4. 2021](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/ctyri-nove-specialy-z-pivovaru-proud/)

**Plzeňský minipivovar Proud rozšiřuje nabídku pivních speciálů o čtyři novinky z exkluzivní řady Barrel-aged. První tři piva pocházejí ze sudů po červeném víně z oblasti Bordeaux, jde o silnější svrchně kvašená piva typu ale – Red Ale, Pale Ale a Brut IPA. Čtvrtým pivem je poměrně netradičně spodně kvašené světlé pivo, které dozrávalo v sudu po nakuřované whisky Trebitsch – jde o výsledek spolupráce Proudu s TREBITSCH Whisky, českou společností specializující se na výrobu prvotřídní whisky z tuzemských surovin.  Piva z limitovaných várek budou v prodeji  v e-shopu pivovaru Proud a ve vybraných pivotékách.**

„*V Proudu nás baví experimentovat s různými pivními styly a postupy výroby. S cíleným stařením piva v dubových sudech po různých alkoholech si hrajeme už více než rok. Snažíme se vybírat si sudy od konkrétních výrobců a získat tak více informací o daném sudu a o tom, co v něm bylo původně, ať už jde o víno, whisky nebo např. pálenku. Průběžně navazujeme spolupráci s různými českými i zahraničními výrobci jako je Trebitsch Old Town Distillery, Vinařství Gurdau, Vinařství Medek nebo Lihovar Žufánek. Takže opravdu je na co se těšit. Piva budeme uvádět vždy v omezeném limitovaném množství a pokaždé půjde o nový experiment*,“ vysvětluje ředitel pivovaru Proud Michal Škoda.

*„Z našich dosavadních zkušeností vyplývá, že hlavní chuťová změna při staření piv v dubových sudech probíhá mezi 6. až 12. měsícem, chuť se pak dále zakulacuje a vytváří komplexní charakter. První tři piva z řady Barrel-aged byla stařena ve stejných sudech po červeném víně z oblasti Bordeaux po dobu 8 nebo 12 měsíců a můžeme tedy pozorovat zajímavé rozdíly dané zejména základním stylem. V případě čtvrtého piva díky intenzivnímu charakteru whisky Trebitsch stačily pouhé dva měsíce v dubu a následně další dva měsíce pivo leželo v nerezovém sudu, kde došlo k zakulacení chuti. První piva z řady Barrel-aged nás velmi zaujala svým charakterem a už se moc těšíme na další vývoj*,“ dodává sládková Lenka Straková.

Čtyřmi zdařilými novinkami intezivní práce na vzniku unikátních speciálů samozřejmě nekončí. Aktuálně mají v pivovaru Proud dalších zhruba **šest druhů ve fázi staření** a připravují další sudy. Brzy se budou plnit například jemně vypálené panenské (nové, nepoužité) dubové sudy zhotovené proslulými plzeňskými bednáři.

Produkty z řady **Barrel-aged** zaujmou nejen **atraktivní chutí**, ale také **etiketami**. Autorem nového grafického konceptu, stejně jako vizuálního stylu Proudu, je studio **Artbureau**.

Zdroj a foto: Pivovar Proud

[Barrel-aged](https://www.mistoprodeje.cz/tag/barrel-aged/)[Brut IPA](https://www.mistoprodeje.cz/tag/brut-ipa/)[Pale Ale](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pale-ale/)[pivovar Proud](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pivovar-proud/)[Red Ale](https://www.mistoprodeje.cz/tag/red-ale/)[TREBITSCH Whisky](https://www.mistoprodeje.cz/tag/trebitsch-whisky/)