---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Byl vyhlášen jubilejní ročník soutěže Pivní speciál
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/byl-vyhlasen-jubilejni-rocnik-souteze-pivni-special/
date: 2019-08-20
modified: 2019-08-20
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [Zajímavosti z retailu]
tags: [CEREVISIA SPECIALIS - PIVNÍ SPECIÁL ROKU, pivo, PORT, VŠCHT Praha, Výzkumný ústav pivovarský a sladařský]
---

![20181017 140622 scaled](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/08/20181017_140622-scaled.jpg "20181017 140622 scaled")

[Zajímavosti z retailu](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/zajimavosti-z-retailu/)

# Byl vyhlášen jubilejní ročník soutěže Pivní speciál

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[20. 8. 2019](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/zajimavosti-z-retailu/byl-vyhlasen-jubilejni-rocnik-souteze-pivni-special/)

**Jubilejní desátý ročník soutěže speciálních a neobvyklých piv vyrobených komerčními pivovary v České republice CEREVISIA SPECIALIS – PIVNÍ SPECIÁL ROKU zahajuje.  Soutěžit se bude v tradičních kategoriích, jako jsou světlá speciální piva (13,0 a více % EPM), dále polotmavá a tmavá speciální piva (13,0 a více % EPM, barva 20 j. EBC) a vyšší a v kategorii neobvyklá piva. Tímto pojmem se rozumí např. pšeničná piva, míchaná piva (beercoolery), ochucená piva vyráběná v našich podmínkách neobvyklou technologií, míchané nápoje na bázi nealkoholického piva. Vyhlašovatelem soutěže je společnost PORT spol. s r. o., odborným garantem je Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s. Uzávěrka přihlášek je 20. září 2019.**

„*Když jsme se soutěží před deseti lety přišli, nebyla obliba pivních speciálů zdaleka taková, jak je tomu dnes. Dá se s trochou nadsázky říci, že pivovar, který speciály nevaří, jako by nebyl,* “ uvedl Mgr. František Frantík z VÚPS, a.s ., který je hlavním organizátorem soutěže. „*Platí v plné míře, že pivní speciály se již trvale zabydlely do nabídky snad všech pivovarů u nás, a co je hlavní, staly se pevnou součástí české pivní kultury, kterou svou rozmanitostí rozvíjí a pivní trh si je žádá stále více*,“ dodal František Frantík.

![sout%C4%9B%C5%BE 1 576x1024](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/08/sout%C4%9B%C5%BE-1-576x1024.png "sout%C4%9B%C5%BE 1 576x1024")

Hodnocení soutěže se opět
uskuteční v senzorickém centru VÚPS. Dvacetičlenná hodnotitelská komise je
rozdělená na dvě subkomise. První, dvanáctičlenný panel expertů, je složený z pracovníků
VÚPS doplněných o nezávislé odborníky z dalších odborných institucí jako
např. z VŠCHT Praha a Zemědělské univerzity v Praze. Druhý, osmičlenný
panel reprezentantů, tvoří významné osobností, které pivo a pivovarskou
problematiku dobře znají, ale nezabývají se jeho hodnocením profesionálně, jako
jsou lékaři, novináři i manažeři.

„*Loňský ročník byl rekordní a doufáme, že i ten letošní jubilejní nabídne řadu zajímavých piv*,“ uvedl Ing. Josef Vacl, CSc. ze společnosti PORT spol. s r. o.

V soutěži **CEREVISIA SPECIALIS – Pivní speciál roku 2018** se vítězem kategorie světlá speciální piva stal Radegast Extra Hořká 15 ze skupiny Plzeňský Prazdroj, a.s. V kategorii polotmavé a tmavé pivní speciály zvítězilo pivo Černá Barbora, kterou uvařily Pivovary Staropramen s.r.o. V kategorii neobvyklých piv degustátorům nejvíce chutnalo a o první místo se podělila piva VELEN z Pivovaru Černá Hora a.s. a Bernard IPA z Rodinného pivovaru Bernard a.s. V kategorii svrchně kvašených piv typu ale se vítězem stal Master Red IPA z Plzeňského Prazdroje, a.s.  Cenu předsedy poroty za nejvíce nominací, kterých u obou porot získalo 18, obdrželo pivo PRIMÁTOR Stout. Podmínky soutěže a také informace a snímky z uplynulých ročníků jsou k dispozici [zde](http://www.beerresearch.cz).

Výsledky soutěže budou oznámeny 16. října 2019 na setkání s úspěšnými pivovary, podobně jako v loňském roce, v Pivovarském domě v Praze.

Zdroj a foto: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, PORT

[CEREVISIA SPECIALIS - PIVNÍ SPECIÁL ROKU](https://www.mistoprodeje.cz/tag/cerevisia-specialis-pivni-special-roku/)[pivo](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pivo/)[PORT](https://www.mistoprodeje.cz/tag/port/)[VŠCHT Praha](https://www.mistoprodeje.cz/tag/vscht-praha/)[Výzkumný ústav pivovarský a sladařský](https://www.mistoprodeje.cz/tag/vyzkumny-ustav-pivovarsky-a-sladarsky/)