---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Starobrněnští sládci uvařili Zelené pivo, které se začne čepovat na velikonoční Zelený čtvrtek
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/starobrnensti-sladci-uvarili-zelene-pivo-ktere-se-zacne-cepovat-na-velikonocni-zeleny-ctvrtek/
date: 2019-02-20
modified: 2019-02-20
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [POP aktuality]
tags: [Pivovar Starobrno, velikonoce, Zelené pivo]
---

![Pivovar Starobrno Velikonoce](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/02/Pivovar_Starobrno_Velikonoce.jpg "Pivovar Starobrno Velikonoce")

[POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)

# Starobrněnští sládci uvařili Zelené pivo, které se začne čepovat na velikonoční Zelený čtvrtek

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[20. 2. 2019](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/starobrnensti-sladci-uvarili-zelene-pivo-ktere-se-zacne-cepovat-na-velikonocni-zeleny-ctvrtek/)

**Oslavy
svátků jara bude i letos provázet slavný velikonoční speciál z Brna –
Zelené pivo. Pivovar Starobrno začátkem tohoto týdne už počtrnácté uvařil
zelenou třináctku. Hostinští začnou zelené půllitry čepovat ve stejnou dobu,
přesně na Zelený čtvrtek 18. dubna. Celkem bude letos k dispozici
4 500 hektolitrů pro Čechy a Moravu a 510 hektolitrů na Slovensko.**

Vaření Zeleného piva a lití speciálního výluhu
představuje pro všechny zaměstnance pivovaru srdeční záležitost. Letos se bude
na výrobě podílet i Svatopluk Vrzala, který se od začátku října loňského roku
stal novým sládkem pivovaru Starobrno. Současně je ale jedním z pamětníků,
kteří v pivovaru působili v době, kdy se Zelené pivo vařilo poprvé. „*Myslím, že se v Brně nenajde nikdo, kdo
by o Zeleném pivu alespoň neslyšel.
Připadá mi skvělé, že se speciál právě z našeho pivovaru Starobrno
stal neodmyslitelnou součástí velikonočních svátků. A to nejen v Brně,“*řekl
Svatopluk Vrzala, který včera při lití výluhu nemohl chybět.

Tři**náctka Zelené pivo** se připravuje podle receptury, která se za celých čtrnáct let vůbec nezměnila. Zelené pivo se vaří z kvalitní vody, speciálního světlého ječného sladu z Moravy a žateckého poloraného červeňáku tradičním způsobem na dva rmuty. V přesně daný okamžik se při vaření do mladinové pánve přidává speciální výluh, který se připravuje z několika druhů bylin. Je koncentrovaný a silný, řádově jsou ho potřeba litry. Doba kontaktu bylin s vroucí vodou se při přípravě výluhu pečlivě hlídá*.*

Poté, co se pivo ve varně uvaří, osm dnů kvasí
a pak několik týdnů dozrává při teplotě kolem jednoho stupně Celsia, čímž se
chuťově zakulacuje a získává typický buket a říz. Pak se pivo filtruje a
přidává se do něj likér.„*Zelená barva
našeho piva je kombinací několika důležitých faktorů. Používáme světlý ječný
slad, vyráběný pouze pro tuto příležitost. Nezbytností je samozřejmě bylinný
výluh a likér.  Suroviny a ingredience
spolu s unikátní technologií dělají Zelené pivo tím, čím je. Na jeho
vaření si dáváme záležet. Dobře víme, jak moc se na ně všichni těší. A my
v pivovaru taky,“* objasnil tajemství neobvyklé barvy zeleného piva výrobní
ředitel Milan Schramm.

Popularita Zeleného piva už dávno překročila
hranice Brna i regionu a v dostatečném časovém předstihu se rozváží do
všech koutů České republiky. Hodně příznivců ale má i na Slovensku, kam letos
putuje celá čtvrtina uvařené várky.

Pivovar Starobrno připravuje na Zelený čtvrtek ii bohatý doprovodný program. Jezdit bude tzv. Šalina pub, což je tramvaj přestavěná na starobrněnskou hospodu s výčepem na palubě. Dále se budou pořádat zelené exkurze do pivovaru. O celém programu se všichni zájemci s dostatečným předstihem dozvědí z [webových stránek](http://www.zelenepivo.cz/). Najdou tam i seznam všech hospod, kde se bude Zelené pivo čepovat.

Zdroj a foto: Pivovar Starobrno

[Pivovar Starobrno](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pivovar-starobrno/)[velikonoce](https://www.mistoprodeje.cz/tag/velikonoce/)[Zelené pivo](https://www.mistoprodeje.cz/tag/zelene-pivo/)