---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: "INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop."
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Řetězec Bageterie Boulevard si pro své letní menu zvolil řeckou kuchyni
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/retezec-bageterie-boulevard-si-pro-sve-letni-menu-zvolil-reckou-kuchyni/
date: 2016-07-05
modified: 2019-02-22
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [POP aktuality]
tags: [Bageterie Boulevard, biftečky, Greek Style CHEF MENU, Ioannis Asarlidis, řecká kuchyně, řecké menu, souvlaki]
---

![brno bb small](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/07/brno-bb-small.jpg "brno bb small")

[POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)

# Řetězec Bageterie Boulevard si pro své letní menu zvolil řeckou kuchyni

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/) [5. 7. 2016](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/retezec-bageterie-boulevard-si-pro-sve-letni-menu-zvolil-reckou-kuchyni/)

**S příchodem léta se zákazníci Bageterie Boulevard mohou těšit na řeckou kuchyni, která vystřídala asijské jarní menu.**

Po exotickém jarním menu se tento řetězec rozhodl pro letní řeckou kuchyni, a proto oslovil kuchaře **Ioannise Asarlidise**, který je majitelem a zároveň šéfkuchařem řecké restaurace **Kavala**. Do Prahy přijel studovat ekonomii a dějiny, ale nakonec se vyučil kuchařem. Může tak dělat to, co ho baví nejvíc – vařit a přibližovat krásy řecké kuchyně dalším lidem. Pro **Greek Style CHEF MENU** připravil jak řeckou klasiku, i nová a odvážná jídla pro gurmány.

[![greek-kuchar](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/07/greek-kuchar.png "greek-kuchar")](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/07 / greek-kuchar.png)

„*Řecká gastronomie není jen o jídle. Je to součást společenského života, příležitost potkat se s přáteli a pokaždé velká událost, ať už jdete na slavnostní večeři nebo jen na malý oběd,*“ představuje Asarlidis svoji kuchařskou filozofii.

[![menu - small](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/07/menu-small.jpg "menu - small")](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/07 / menu-small.jpg)

Základ CHEF MENU tvoří **dvě bagety**. Kuřecí souvlaki představuje tradiční grilovaný špíz z kuřecích prsou marinovaných v bylinkách a doplněných čerstvým řeckým salátem. Ten obsahuje čerstvou zeleninu, sýr feta a olivy odrůdy Kalamata. Druhá bageta je zapečená a v menu ji najdete pod názvem Řecké biftečky. Chuť šťavnatého mletého masa (irské hovězí Chuck Roll a vepřová plec) se v ní snoubí s tradičními tzatziki, plátky rajčat a listy salátu.

Jak je v každém sezónním menu tradice, nezapomíná se ani na polévku – nyní to je řecká s masovými kuličkami. Jde o netradiční spojení hovězího vývaru zahuštěného žloutkem s citronovou šťávou a kuličkami z vepřového a hovězího masa.

„*Řecko je po všech stránkách neuvěřitelně pestré. Jsou tady stovky ostrovů, kdy každý z nich má vlastní kulturu, tradice i styl vaření. U moře jsou hlavním tématem mořské plody, ale na horách se dělá tlačenka i sekaná a pije pálenka, podobně jako na Moravě. Zřejmě proto je v Brně tak silná řecká komunita*!“ prozrazuje Asarlidis.

Správná řecká hostina se neobejde bez sladké tečky. Asarlidis pro zákazníky přichystal lahodný dezert z řeckého jogurtu s fíky kandovanými v červeném víně a skořici, s pečenými ořechy a medem.

O asijském jarním menu jsme psali [zde](https://www.mistoprodeje.cz/clanky/tiskove-zpravy/bageterie-boulevard-asijska-kuchyne/).

Zdroj: redakce, Bageterie Boulevard

Foto: Bageterie Boulevard

[Bageterie Boulevard](https://www.mistoprodeje.cz/tag/bageterie-boulevard/)[biftečky](https://www.mistoprodeje.cz/tag/biftecky/)[Greek Style CHEF MENU](https://www.mistoprodeje.cz/tag/greek-style-chef-menu/)[Ioannis Asarlidis](https://www.mistoprodeje.cz/tag/ioannis-asarlidis/)[řecká kuchyně](https://www.mistoprodeje.cz/tag/recka-kuchyne/)[řecké menu](https://www.mistoprodeje.cz/tag/recke-menu/)[souvlaki](https://www.mistoprodeje.cz/tag/souvlaki/)