---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Plzeňský Prazdroj hasí letní žízeň pivařů pomocí mají vlastního analytického modelu
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/plzensky-prazdroj-hasi-letni-zizen-pivaru-pomoci-maji-vlastniho-analytickeho-modelu/
date: 2017-07-20
modified: 2019-02-22
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [POP aktuality]
tags: [analytický model, Birell, Pilsner Urquell, Plzeňský Prazdroj]
---

![technologie Prazdroj](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2017/07/technologie-Prazdroj.jpg "technologie Prazdroj")

[POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)

# Plzeňský Prazdroj hasí letní žízeň pivařů pomocí mají vlastního analytického modelu

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[20. 7. 2017](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/plzensky-prazdroj-hasi-letni-zizen-pivaru-pomoci-maji-vlastniho-analytickeho-modelu/)

**Jak vyrobit optimální množství piva pro hlavní sezonu, aby ho vždy a na všech místech byl dostatek? A také aby si na své přišli jak milovníci ležáků, tak i méněstupňových piv nebo Birellu? A kdy je nejlepší počasí na pivo? V Plzeňském Prazdroji mají na plánování poptávky speciální analytický model. Ten je klíčový zejména v letních měsících, kdy poptávka po zlatavém moku výrazně roste. Tahounem spotřeby jsou totiž v průběhu roku důležité svátky a pak zejména vliv počasí.**** **

„*Pro vyhodnocování těchto vlivů používáme detailní data od Českého hydrometeorologického ústavu. K tomu máme detailní historické údaje o teplotách, srážkách a dalších ukazatelích za posledních deset let. Víme také, jaká byla za daného počasí spotřeba piva. Náš počítačový systém všechny tyto vstupní údaje zanalyzuje a ve výsledku dostaneme model, který nám pomáhá odhadnout spotřebu jednotlivých piv*,“ vysvětluje Pavel Svoboda, manažer plánování poptávky Plzeňského Prazdroje.

Proč jsou tak detailní údaje zapotřebí? Pomáhají totiž dostat pivo v nejlepší kondici ke spotřebiteli přesně ve chvíli, kdy má žízeň. V létě navíc k tradičním prodejním místům přibývají nová – zahradní restaurace, kiosky, kempy poblíž vodních ploch, navíc se koná mnoho kulturních festivalů.

„*Plzeňský Prazdroj dodává pivo každoročně do téměř 2 000 sezónních prodejních míst. Nejvýkonnější provozovny tohoto typu prodají až 150 hektolitrů piva za měsíc*,“ říká Tomáš Mráz, obchodní ředitel Plzeňského Prazdroje. „*V nejteplejších dnech opouští brány pivovarů Plzeňského Prazdroje až 45 000 hektolitrů piva denně, což by zaplnilo 9 miliónů půllitrů*,” dodává Tomáš Mráz.

[![mathematics 1044075 1280](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2017/07/mathematics-1044075_1280.jpg "mathematics 1044075 1280")](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2017/07 / mathematics-1044075_1280.jpg)

V centrálním dispečinku se v létě denně vyřizuje více než 7 000 objednávek. Brány pivovarů opouštějí denně stovky vozidel: z pivovaru Radegast 140, z pivovaru Velké Popovice až 160 aut, a z největšího českého pivovaru v Plzni dokonce 230 aut denně.

Spotřebě piva nejvíce přeje **teplé a slunečné počasí s teplotami od 18 stupňů Celsia výše**. Jednotlivé typy piv jsou ale na změny počasí různě citlivé. Nejméně výkyvů a nejvíce věrných konzumentů mají tradičně ležáky, zejména Pilsner Urquell. Když nastane teplé počasí, pak vždy jde nahoru spotřeba výčepních piv, zejména oblíbené desítky.

„*Pokud ale přijdou tropická vedra, spotřeba alkoholických piv již neroste a naopak dramaticky se zvedá poptávka po těch bez alkoholu. Nejpopulárnějším z kategorie nealkoholických piv v České republice je Birell. Oblíbený je jak Birel světlý a polotmavý, tak i jeho ovocné verze*,“ uvádí ředitel obchodu Tomáš Mráz.

Vzhledem k tomu, že v letních měsících a při zvýšené námaze by měli lidé vypít až 4 litry za den a to především tekutin obsahujících dostatečné množství iontů, minerálních látek a vitamínů, je nealkoholické pivo jakožto ve své podstatě přírodní iontový nápoj – obsahující sacharidy, bílkoviny, vitamíny – především skupiny B – a minerální látky jako draslík, sodík, vápník, hořčík atd. velmi dobrou volbou. Celkově se Birellu prodá v letních měsících trojnásobek v porovnání se zimními měsíci.

**Negativně se na spotřebě piva v létě obecně podepisují déletrvající deště**, protože lidé tolik nechodí do restaurací a hospod.

„*Na nákupy v obchodech ale počasí nemá až tak výrazný vliv. Je to dáno s tím, že lidé nejdříve vypijí vlastní zásoby z lednic, špajzů, a pak teprve jdou do obchodu. Jestli se mezitím nějak změní počasí, nehraje takovou roli*,“ dodává Tomáš Mráz. Toto konstatování platí zejména pro pivo lahvové, které si zákazníci často nakupují do zásoby. Jiným příběhem je pivo v plechovkách. O to roste v létě zájem proto, že si ho lidé vozí s sebou na dovolené do zahraničí.

Zdroj: Plzeňský Prazdroj

Foto: Plzeňský Prazdroj, pixabay.com

[analytický model](https://www.mistoprodeje.cz/tag/analyticky-model/)[Birell](https://www.mistoprodeje.cz/tag/birell/)[Pilsner Urquell](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pilsner-urquell/)[Plzeňský Prazdroj](https://www.mistoprodeje.cz/tag/plzensky-prazdroj/)