---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Pivovar Svijany i v obtížných podmínkách loňského roku rekordně zvýšil výstav
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/pivovar-svijany-i-obtiznych-podminkach-lonskeho-roku-rekordne-zvysil-vystav/
date: 2018-01-05
modified: 2019-02-22
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [POP aktuality]
tags: [2016, Pivovar Svijany, stáčírna plechovek]
---

![Varna](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/01/Varna.jpg "Varna")

[POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)

# Pivovar Svijany i v obtížných podmínkách loňského roku rekordně zvýšil výstav

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[5. 1. 2018](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/pivovar-svijany-i-obtiznych-podminkach-lonskeho-roku-rekordne-zvysil-vystav/)

**Pivovaru Svijany se i v dvacátém roce jeho samostatné existence dařilo. Celkem uvařil o zhruba dvě procenta více piva než v roce 2016 a s více než 638 tisíci hektolitrů zaznamenal další historický rekord. Výročí dvaceti let samostatné existence si ve Svijanech připomenou letos v dubnu.**

„*Byli jsme připraveni na to, že to bude velice tvrdý rok a že i na nás citelně dopadne souběh několika legislativních změn, s nimiž se muselo české pohostinství potýkat. Až do konce srpna jsme však vykazovali vyloženě mimořádné výsledky. O to větší šok nám pak připravilo září, kdy se poptávka skokově snížila až o pětinu. Začali jsme se pomalu smiřovat s tím, že možná teprve podruhé za posledních dvacet let nepřekonáme výstav z předchozího roku*,“ uvedl ředitel Pivovaru Svijany Roman Havlík. „*Pokles pokračoval i v říjnu, o celkově pozitivní bilanci se však nakonec postaraly poslední dva měsíce v roce. Díky nim jsme vyšli se ctí ze zatěžkávací zkoušky, které loni celý obor vystavily například elektronická evidence tržeb nebo zákaz kouření v restauracích***.**“

Celkem pivovar za celý rok uvedl na trh **638 399 hektolitrů piva**. Na odbyt šlo vedle nejprodávanějšího Svijanského Mázu všech 13 svijanských piv včetně pěti speciálů. Podíl lahvového a sudového piva zůstal stabilní, rostl segment plechovkového piva. Šestinu z celkem tří milionů plechovek již pivovar stočil na své nové, na konci roku dokončené plnicí lince.

„*Těžili jsme mimo jiné i z vysoké dynamiky předvánočního trhu. Třeba naše zvláštní edice piva ve vánočních obalech z obchodů zmizela během okamžiku,“* komentoval loňské výsledky Roman Havlík. „*V neposlední řadě pak k celkovému nárůstu přispělo i zvýšení exportu; na zahraniční trhy jsme vyvezli téměř sedm procent naší produkce, zhruba o dva procentní body více než předloni.“    *

Stále vyšší oblibu svijanského piva během posledních dvaceti let Roman Havlík připisuje zejména tomu, že pivovar stále zůstává zcela věrný tradičním postupům výroby českého piva – dvourmutovému vaření, kvašení v otevřených kádích a dlouhodobému zrání piva v ležáckých sklepích.

„*Věřím, že z těchto kvalit budeme těžit i do budoucna. V příštím roce plánujeme, že by se výstav pivovaru měl přiblížit hranici 650 tisíc hektolitrů nepasterovaného piva. Současně budeme upevňovat i naši pozici největšího dodavatele speciálních piv pro český trh,“* uvedl dále Roman Havlík.

Po celých uplynulých dvacet let se pivovar cílenou investiční politikou průběžně připravoval na zvyšování výrobních kapacit tak, aby mohl zaručit naprosto stabilní charakter a kvalitu všech vyráběných piv.

„*Celou tu dobu jsme intenzivně a s předstihem investovali do rozšiřování kapacit a technologií, abychom i po více než dvacetinásobném nárůstu produkce dokázali vyrábět stále zcela stejné pivo jako dříve. Žádný kompromis v podobě náhrady klasického vaření a zrání ve spilce pro nás nepřicházel do úvahy. Nikdy bychom naše pivo neošidili a naši zákazníci to – zdá se – dokáží ocenit,“*komentoval loňský rekordní výstav svijanský sládek Petr Menšík. „*A letos budeme v investicích samozřejmě pokračovat. Čeká nás mimo jiné rozšíření kapacity hlavního kvašení pomocí asi dvaceti otevřených spílečných kádí o celkové kapacitě 4400 hektolitrů, instalace nových kompresorů do strojovny a výměna vkladače a vykladače ve stáčírně lahví. Další investice budou směřovat do úseku filtrace piva a čistírny odpadních vod*,*“*dodal.

[![Nov%C3%A1 st%C3%A1%C4%8D%C3%ADrna piva do plechovek 1](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/01/Nov%C3%A1-st%C3%A1%C4%8D%C3%ADrna-piva-do-plechovek-1.jpg "Nov%C3%A1 st%C3%A1%C4%8D%C3%ADrna piva do plechovek 1")](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/01 / Nov%C3%A1-st%C3%A1%C4%8D%C3%ADrna-piva-do-plechovek-1.jpg)

Zatím největší investici v celé novodobé historii pivovaru – **novou stáčírnu plechovek**, která za hodinu dokáže pivem naplnit až patnáct tisíc plechovek – pivovar uvede do plného provozu během prvního čtvrtletí letošního roku. Díky investičnímu počinu za více než 100 milionů Kč by měl v letošním roce dodat na trh čtyři miliony plechovek a v budoucnu do nich plnit až pětinu výstavu. Vlastní stáčírna by měla pivovaru otevřít také dveře pro další zvyšování *exportu.*

*„Nová stáčírna nám dává do budoucna nejen velkou obchodní, ale i technologickou výhodu. Všechny možnosti, které nám poskytuje, veřejnosti představíme na přelomu prvního a druhého čtvrtletí,*“ doplnil Petr Menšík.

**Na oslavu dvaceti let** od okamžiku, kdy se 1. dubna 1998 novým vlastníkem upadajícího pivovaru s výstavem kolem 30 tisíc hektolitrů stala ryze česká společnost **Pivovar Svijany, s. r. o.**, ve Svijanech na květen plánují Den otevřených dveří a bohatý kulturní program pro širokou veřejnost.

Zdroj a foto: Pivovar Svijany

[2016](https://www.mistoprodeje.cz/tag/2016/)[Pivovar Svijany](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pivovar-svijany/)[stáčírna plechovek](https://www.mistoprodeje.cz/tag/stacirna-plechovek/)