---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Od roku 2018 má nastat konec vyhazování jídla v řetězcích
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/od-roku-2018-konec-vyhazovani-jidla-v-retezcich/
date: 2016-04-22
modified: 2016-04-22
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [POP aktuality]
tags: [Ahold, Albert, Česká federace potravinových bank, domácnosti, Globus, Glopolis, Kaufland, MAKRO, Penny Market, plýtvání s jídlem, potravinová banka, řetězce, Tesko]
---

![jidlo 2](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/04/jidlo-2.jpg "jidlo 2")

[POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)

# Od roku 2018 má nastat konec vyhazování jídla v řetězcích

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[22. 4. 2016](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/od-roku-2018-konec-vyhazovani-jidla-v-retezcich/)

**Supermarkety v Česku ročně vyhodí přibližně 11 tisíc tun potravin. Tomuto plýtvání má zabránit novela potravinářského zákona, která omezí vyhazování jídla v obchodních řetězcích.**

** **

**Nová legislativa**

Návrh, který je těsně před schválením, prošel takřka bez povšimnutí Poslaneckou sněmovnou a koncem dubna se k němu vyjádří senátoři.

„*Nevidím důvod, aby to Senátem neprošlo, od stranických kolegů máme dobré zprávy,“* říká autor novely o darování potravin a poslanec za KDU-ČSL Petr Kudela.

**Od roku 2018** budou muset **všechny prodejny potravin nad 400 metrů čtverečních**neprodané jídlo před zničením nebo odvozem na skládku **nabídnout charitě**. Jídlo se tak má dostat ke klientům sociálních služeb.

„*Pokud bude existovat povinnost, tak je větší předpoklad, že jídlo doputuje do neziskových organizací,“* říká pro ihned.cz lidovecký ministr zemědělství Marian Jurečka.

Novela počítá s **darováním bezpečného jídla**, které by jinak markety musely zlikvidovat − jde o výrobky se zdeformovanými obaly či končící trvanlivostí.

„*Nejvíce se k nám dostává ovoce, zelenina, pečivo či mražené zboží*,“ vyjmenovává zakladatel České federace potravinových bank Fabrice Martin-Plichta.

**Aktuální stav**

Od loňského roku už obchodní řetězce nemusí v případě darování odvádět patnáctiprocentní daň z přidané hodnoty. Zboží „ocení“ nulou, stejně tomu bude i nadále. Ve Francii už podobný zákon o potravinách funguje. Je však mírnější − při porušení hrozí tamním obchodům pokuta v přepočtu skoro dva miliony korun. Česká varianta počítá až s deseti miliony.

Podle některých obchodů není problém v principu darování, ale v jeho systému.

„*Důležité je, abychom měli záruku, že potraviny nebudou dále přeprodávány*,“ říká Jiří Mareček, mluvčí společnosti Ahold, která v Česku provozuje supermarkety Albert.

Potraviny se k potřebným dostávají přes Českou federaci potravinových bank. Ta má po celém Česku čtrnáct poboček a spolupracuje s 250 neziskovými organizacemi.

Řetězce ale mají mnohonásobně víc obchodů a mnohé z nich stojí v menších městech. Například řetězec Lidl se obává, že se jídlo během přepravy z obchodu do banky může poškodit.

**S rozšířením skladů** má potravinovým bankám pomoct i třicetimilionová dotace ministerstva zemědělství.

„*Stihneme se připravit, všechny naše pobočky žádaly o peníze*,“ tvrdí Plichta.

Banka už spolupracuje s Teskem, Globusem, Makrem, Penny či s Albertem. Potravinové banky minulý rok věnovaly okolo 820 tun potravin. To je však jen zlomek toho, kolik budou muset dávat v budoucnu.

**Nejvíce s jídlem plýtvají domácnosti**

Podle studie Evropského parlamentu však **jídlem neplýtvají nejvíce řetězce, ale domácnosti**. Lidé vyhazují zejména pečivo, ovoce a zeleninu. V Česku je to 84 tisíc tun − přibližně polovina ze všech vyhozených potravin.

Kvůli požadavkům obchodníků také část úrody ničí zemědělci už na polích.

„*Řetězce si při odebírání zboží na pulty vybírají potraviny, které mají jen ten ideální tvar, velikost i zakřivení. Ostatní odebírat odmítají*,“ uvádí analytička Marie Plojharová z potravinové bezpečnosti centra Glopolis.

**Jen 6,5 procenta celkového odpadu připadá na supermarkety**. Ty se navíc snaží veškeré zboží prodat a jídlo s blížícím se datem spotřeby končí často ve slevách.

„*Potenciál pro darování na charitativní účely se u naší společnosti minimalizoval*,“ uvádí k tomu mluvčí Kauflandu Michael Šperl.

Zdroj: ihned.cz

Foto: vitalia.cz

[Ahold](https://www.mistoprodeje.cz/tag/ahold/)[Albert](https://www.mistoprodeje.cz/tag/albert/)[Česká federace potravinových bank](https://www.mistoprodeje.cz/tag/ceska-federace-potravinovych-bank/)[domácnosti](https://www.mistoprodeje.cz/tag/domacnosti/)[Globus](https://www.mistoprodeje.cz/tag/globus/)[Glopolis](https://www.mistoprodeje.cz/tag/glopolis/)[Kaufland](https://www.mistoprodeje.cz/tag/kaufland/)[MAKRO](https://www.mistoprodeje.cz/tag/makro/)[Penny Market](https://www.mistoprodeje.cz/tag/penny-market/)[plýtvání s jídlem](https://www.mistoprodeje.cz/tag/plytvani-s-jidlem/)[potravinová banka](https://www.mistoprodeje.cz/tag/potravinova-banka/)[řetězce](https://www.mistoprodeje.cz/tag/retezce/)[Tesko](https://www.mistoprodeje.cz/tag/tesko/)