--- site_name: mistoprodeje.cz site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop. site_url: https://www.mistoprodeje.cz contact_email: beran@mistoprodeje.cz title: Nepasterované svijanské pivo v plechovkách jde na odbyt url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/nepasterovane-svijanske-pivo-plechovkach-jde-odbyt/ date: 2018-06-20 modified: 2019-02-22 author: Jana Follprechtova type: post categories: [POP aktuality] tags: [nepasterované pivo, Pivovar Svijany, stáčírna] --- ![Kompletn%C3%AD sortiment p%C4%9Bti nepasterovan%C3%BDch piv a nealkoholick%C3%A9ho Svijansk%C3%A9ho Vozky v plecho](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/06/Kompletn%C3%AD-sortiment-p%C4%9Bti-nepasterovan%C3%BDch-piv-a-nealkoholick%C3%A9ho-Svijansk%C3%A9ho-Vozky-v-plecho.jpg "Kompletn%C3%AD sortiment p%C4%9Bti nepasterovan%C3%BDch piv a nealkoholick%C3%A9ho Svijansk%C3%A9ho Vozky v plecho") [POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/) # Nepasterované svijanské pivo v plechovkách jde na odbyt [Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[20. 6. 2018](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/nepasterovane-svijanske-pivo-plechovkach-jde-odbyt/) **„Živé“ pivo bez pasterizace, které ve Svijanech od konce března jako první český pivovar stáčejí na nové automatické stáčecí lince do plechovek, má mezi zákazníky úspěch.** „*Prodej půllitrových svijanských plechovek s nepasterovaným pivem má stále vzrůstající tendenci. Do konce května jsme do plechovek stočili již přes 16 tisíc hektolitrů piva a upravili původní roční plán na výrobu plechovek z pěti na sedm milionů kusů*,“ řekl ředitel Pivovaru Svijany Roman Havlík. Stejně jako v případě lahvového piva sjíždí i z nové linky nejvíce plechovek s obsahem nepasterovaného Svijanského Mázu 11 %. Vedle něj pivovar do plechu stáčí i Svijanskou Desítku 10 %, Svijanského Rytíře 12 %, speciál Svijanský Kníže 13 % a prémiový ležák „450“. Se zhruba šesti procenty produkci doplňují pasterované plechovky s nealkoholickým pivem Svijanský Vozka. „*Největším odběratelem je v České republice i na Slovensku řetězec Lidl, regionálně plechovky odebírají také Ahold a Globus a spolupracující velkoobchody,*“ uvedl vedoucí obchodního oddělení Pivovaru Svijany Vratislav Žitka. K výhodám plechovek patří, že nepropouští světlo a plyny, jsou velice skladné a pivo se v nich mnohem rychleji vychladí na správnou teplotu než pivo ve skleněné láhvi. Vedle toho jsou také stoprocentně recyklovatelné, a tedy i ekologické. „*Růst poptávky po pivu v plechovkách je ze všech těchto důvodů i na českém trhu už dnes markantní a bude stále rychleji pokračovat i v příštích letech*,“ řekl dále Roman Havlík. **Nejmodernější plnicí linka pro nepasterované pivo ** Na očekávaný trend zvyšování obliby plechovkového piva ve Svijanech loni zareagovali instalací **nové stáčírny**, která představuje zatím největší investici v celé historii pivovaru v celkovém objemu přes 100 milionů Kč. Od letošního března na ní jako první český pivovar stáčí i do plechovek – stejně jako do všech ostatních obalů – pivo nepasterované*.* [![Petr Men%C5%A1%C3%ADk svijansk%C3%BD sl%C3%A1dek 809x1024](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/06/Petr-Men%C5%A1%C3%ADk-svijansk%C3%BD-sl%C3%A1dek-809x1024.jpg "Petr Men%C5%A1%C3%ADk svijansk%C3%BD sl%C3%A1dek 809x1024")](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/06 / Petr-Men%C5%A1%C3%ADk-svijansk%C3%BD-sl%C3%A1dek.jpg) *„Plničku na plechovky s hodinovou kapacitou 15 tisíc plechovek nám dodala společnost Krones, která je považována za světovou špičku v oblasti stáčení piva. Abychom mohli v plechovkách nabídnout skutečně nepasterované pivo, museli jsme i toto její špičkové zařízení ve spolupráci s ní vylepšit o určitá nestandartní řešení, a to jak v zájmu u**držení absolutní mikrobiální čistoty, tak také prakticky úplného vyloučení možných zbytků vzdušného kyslíku při plnění**,“* řekl svijanský sládek Petr Menšík*. „Výsledkem je to, že** v našich plechovkách zůstává po uzavření ještě méně vzdušného kyslíku než v případě mnohých lahvových piv. A protože se naše pivo na rozdíl od nich navíc nezahřívá při pasteraci, nemusejí mít konzumenti obavy z výraznější ztráty jeho kvality i při delším skladování.“* Pasterace, tedy tepelné ošetření, se provádí s cílem prodloužit dobu trvanlivosti piva. V důsledku zahřívání a oxidace se však při ní zhoršují senzorické vlastnosti i nutriční hodnota piva, ničí se enzymy a další zdraví prospěšné látky. **Plechovky do celého světa** Svijanské plechovky s nepasterovaným pivem mají stejnou dobu trvanlivosti jako dosud vyráběné pasterované plechovkové pivo, tedy šest měsíců. „*Nevyžadují přísnější skladovací podmínky než běžné plechovky. Tak vysoce kvalitní výrobek jako české pivo si však v obou případech – ať už s pasterací nebo bez ní – zaslouží co nejlepší zacházení a ideální podmínky při skladování. Jen tak je možné v plném rozsahu zachovat jeho unikátní senzorické vlastnosti,“* doplnil Petr Menšík. Loni Pivovar Svijany uvařil celkem o zhruba dvě procenta více piva než v roce 2016 a s více než 638 tisíci hektolitrů je jedním z největších pivovarů v českých rukou a největším českým výrobcem zachovávajícím tradiční způsob kvašení piva. Letos plánuje dosažení hranice 650 tisíc hektolitrů. [![Nepasterovan%C3%A9 svijansk%C3%A9 pivo v plechovk%C3%A1ch TAB](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/06/Nepasterovan%C3%A9_svijansk%C3%A9_pivo_v_plechovk%C3%A1ch-TAB.png "Nepasterovan%C3%A9 svijansk%C3%A9 pivo v plechovk%C3%A1ch TAB")](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2018/06 / Nepasterovan%C3%A9_svijansk%C3%A9_pivo_v_plechovk%C3%A1ch-TAB.png) Zdroj a foto: Pivovar Svijany [nepasterované pivo](https://www.mistoprodeje.cz/tag/nepasterovane-pivo/)[Pivovar Svijany](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pivovar-svijany/)[stáčírna](https://www.mistoprodeje.cz/tag/stacirna/)