---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: "INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop."
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Město Plzeň dalo včera čestné občanství sládkovi plzeňského pivovaru Ivo Hlaváčkovi
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/mesto-plzen-dalo-vcera-cestne-obcanstvi-sladkovi-plzenskeho-pivovaru-ivo-hlavackovi/
date: 2016-10-29
modified: 2019-02-22
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [POP aktuality]
tags: [Ivo Hlaváček, Pilsner Urquell, Plzeň, Plzeňský Prazdroj]
---

![hlav%C3%A1%C4%8Dek v Plzni](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/10/hlav%C3%A1%C4%8Dek-v-Plzni.jpg "hlav%C3%A1%C4%8Dek v Plzni")

[POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)

# Město Plzeň dalo včera čestné občanství sládkovi plzeňského pivovaru Ivo Hlaváčkovi

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/) [29. 10. 2016](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/mesto-plzen-dalo-vcera-cestne-obcanstvi-sladkovi-plzenskeho-pivovaru-ivo-hlavackovi/)

**Nestor českého pivovarnictví a dlouholetý sládek plzeňského pivovaru Ivo Hlaváček byl v pátek 28. října slavnostně vyznamenán čestným občanem Plzně. In memoriam mu bude uděleno nejvyšší ocenění Města Plzně za jeho velký podíl na rozvoji českého pivovarství a zachování původního výrobního postupu plzeňského ležáku, který je významným symbolem města. Plzeňský sládek patřil do rodiny, jež byla spjata s pivovarnictvím po generace. Letos by oslavil své 90. narozeniny.**

[![ivo_hlavacek](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/10/ivo_hlavacek.jpg "ivo_hlavacek")](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2016/10 / ivo_hlavacek.jpg)

Čestné občanství města Plzně si Ivo Hlaváček zasloužil zejména za to, že se mu v Plzeňském Prazdroji podařilo udržet náročný technologický výrobní postup piva Pilsner Urquell i v dobách, které udržení vysoké kvality a ověřených technologických postupů příliš nepřály. Při výstavbě varen Prazdroje v letech 1969/1970 odmítl totiž všechny neověřené experimenty a zasadil se o použití klasických maloobjemových měděných varních souprav. Na počátku 80. let minulého století se zasadil také díky svému odborného rozhledu o výstavbu nové sladovny, díky které má Plzeňský Prazdroj i dnes možnost připravovat svůj vlastní, jedinečný slad plzeňského typu. V roce 2002 byl uveden do Síně slávy českého pivovarství a sladařství.

„*Ivo Hlaváček je jednou z nejvýznamnějších osobností českého pivovarství. Byl jedním z pilířů, na kterých stojí dnešní celosvětový úspěch plzeňského ležáku, symbolu našeho města. Zároveň se podílel na vědecké činnosti v oblasti pivovarství, vzdělávání nové generace českých sládků, takže prostřednictvím své práce přispěl k vytváření jedinečného jména města Plzně*,“ uvedl k ocenění plzeňský primátor Martin Zrzavecký.

Čestné občanství převzali synové Ivo Hlaváčka – Ivan a Jan.

Zdroj: Plzeňský Prazdroj

Foto: MMP, regionplzen.cz

[Ivo Hlaváček](https://www.mistoprodeje.cz/tag/ivo-hlavacek/)[Pilsner Urquell](https://www.mistoprodeje.cz/tag/pilsner-urquell/)[Plzeň](https://www.mistoprodeje.cz/tag/plzen/)[Plzeňský Prazdroj](https://www.mistoprodeje.cz/tag/plzensky-prazdroj/)