--- site_name: mistoprodeje.cz site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop. site_url: https://www.mistoprodeje.cz contact_email: beran@mistoprodeje.cz title: Lidl sníží cukr a sůl ve svých výrobcích o 20 % url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/lidl-snizi-cukr-a-sul-ve-svych-vyrobcich-o-20/ date: 2019-05-14 modified: 2019-05-17 author: Jana Follprechtova type: post categories: [POP aktuality] tags: [cukr, Lidl, odpovědná tvorba sortimentu, sůl] --- ![Active jahoda 1](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/05/Active-jahoda-1.png "Active jahoda 1") [POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/) # Lidl sníží cukr a sůl ve svých výrobcích o 20 % [Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[14. 5. 2019](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/lidl-snizi-cukr-a-sul-ve-svych-vyrobcich-o-20/) **Lidl definoval nové cíle pro složení výrobků svých vlastních značek s ohledem na zdraví spotřebitelů. Stanovil také cíle pro nákup obalů a produktů obsahujících celulózu, pro nákup květin a rostlin a pro nákup produktů živočišného původu.** **Nové zásady zakotvil ve čtyřech oficiálních dokumentech:** ![Lidl Zasady odpovedne tvorby sortimentu](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/05/Lidl_Zasady_odpovedne_tvorby_sortimentu.png "Lidl Zasady odpovedne tvorby sortimentu") **Zásady odpovědné tvorby sortimentu** V tomto dokumentu Lidl zveřejňuje, jakými prostředky zajišťuje kvalitu a bezpečnost produktů při přípravě receptur a výběru používaných přídatných látek v produktech vlastních značek. Definuje cíle pro dodržování interně stanovených limitů a v rámci důsledné, preventivní ochrany spotřebitelů určuje limity i tam, kde v současné době neexistují žádné zákonné předpisy. Strategií pro snižování obsahu cukru, soli a tuků v potravinách se Lidl snaží předcházet nemocem jako např. vysoký krevní tlak nebo diabetes, které jsou způsobovány nesprávnou výživou. Na základě vědeckých poznatků Lidl prosazuje strategii snižování obsahu soli a cukru ve výrobcích privátních značek. Cílem je **snížit průměrný obsah přidávaného cukru a soli o 20 % do roku 2025**. Při snižování obsahu cukru se Lidl zaměřuje především na potraviny, které konzumují děti. Definuje i zásady používání barviv, konzervačních látek, aromat, tuků (ztužených tuků, transmastných kyselin, nasycených a nenasycených mastných kyselin) a sladidel. Cílem Lidlu je např. upřednostňovat barvicí potraviny před umělými barvivy, omezit používání konzervačních látek a upustit od používání umělých aromatických látek. V oblasti bezpečnosti potravin určil limity pro rezidua nebezpečných látek, jako jsou akrylamid, monochlorpropandiol, minerální oleje, pyrrolizidinové tropanové alkaloidy a přípravky na ochranu rostlin. Cílem Lidlu je dosáhnout nižších hodnot, než určuje evropská legislativa, a zavést různá opatření pro minimalizaci těchto reziduí. ![Lidl Zasady udrzitelneho nakupu kvetin a rostlin](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/05/Lidl_Zasady_udrzitelneho_nakupu_kvetin_a_rostlin.png "Lidl Zasady udrzitelneho nakupu kvetin a rostlin") **Zásady udržitelného nákupu rostlin a květin** Lidl se zavazuje, že nejpozději do konce roku 2019 přejde na 100% certifikaci u všech květin a rostlin ze svého sortimentu podle standardů GLOBAL G.A.P. Chain of Custody nebo podle standardů, které jsou uznávány ze strany GLOBAL G.A.P. Tato certifikace garantuje standardy trvalé udržitelnosti a ochrany životního prostředí a dodržování sociálních standardů při pěstování. ![Lidl Zasady nakupu produktu a obalu](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/05/Lidl_Zasady_nakupu_produktu_a_obalu.png "Lidl Zasady nakupu produktu a obalu") **Zásady udržitelného nákupu obalů a produktů vlastních značek obsahujících celulózu** Snahou Lidlu je do konce roku 2025 přejít (u jedlých produktů vlastních značek včetně jejich obalů) buď na recyklovaný materiál, nebo materiál certifikací FSC. V případě, že budou suroviny s touto certifikací k dispozici jen omezeně, lze použít také materiál s certifikací PEFC. U akčního zboží (textil, obuv, zahradní a kempovací potřeby, nábytek, hračky, dekorace, psací potřeby a nářadí, včetně všech návodů k použití) bude Lidl usilovat o přechod na recyklované nebo certifikované zdroje do konce roku 2020. ![Lidl Zasady produktu zivocisneho puvodu](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2019/05/Lidl_Zasady_produktu_zivocisneho_puvodu.png "Lidl Zasady produktu zivocisneho puvodu") **Zásady udržitelného nákupu produktů živočišného původu** Lidl chce zákazníkům nabízet produkty, které pocházejí z trvale udržitelných zdrojů. Lidl neprodává žádné živočišné produkty, u kterých by nebyly alespoň minimálně dodrženy etické požadavky na chov zvířat. Zároveň chce spotřebitelům poskytnout vysokou transparentnost a pokud možno zpětné vysledování původu zboží. Z toho důvodu Lidl také pravidelně provádí v provozovnách dodavatelů svých privátních značek audity jdoucí nad rámec legislativních požadavků. Zásady se týkají například i používání antibiotik, jejichž preventivní používání je při výrobě všech našich živočišných produktů zakázáno. Definované cíle a principy se vztahují na vejce, čerstvé maso, čerstvou drůbež a uzeniny, mléčné výrobky a sýry, textil a obuv. Všechny Zásady na webových stránkách řetězce [zde](https://www.lidl.cz/cs/Sortiment_CSR.htm). Zdroj a foto: Lidl [cukr](https://www.mistoprodeje.cz/tag/cukr/)[Lidl](https://www.mistoprodeje.cz/tag/lidl/)[odpovědná tvorba sortimentu](https://www.mistoprodeje.cz/tag/odpovedna-tvorba-sortimentu/)[sůl](https://www.mistoprodeje.cz/tag/sul/)