---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: Jak snížit náklady na merchandising a kontrolu prodejních míst v době COVID-virové?
url: https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/jak-snizit-naklady-na-merchandising-a-kontrolu-prodejnich-mist-v-dobe-covid-virove/
date: 2020-04-26
modified: 2020-04-26
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [POP aktuality]
tags: [data, merchandising, on-demand, Ondřej Tomeš, retail, senselytics, Shelfmonitor]
---

![Retail Summit 2020 Ready](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2020/04/Retail-Summit-2020-Ready.jpeg "Retail Summit 2020 Ready")

[POP aktuality](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/pos-aktuality/)

# Jak snížit náklady na merchandising a kontrolu prodejních míst v době COVID-virové?

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[26. 4. 2020](https://www.mistoprodeje.cz/obsah/pos-aktuality/jak-snizit-naklady-na-merchandising-a-kontrolu-prodejnich-mist-v-dobe-covid-virove/)

**V rámci
omezení volného pohybu (tzv. social distancing) obyvatel došlo a
dochází k zásadním změnám spotřebitelského chování a
je dnes otázkou, jestli se zákazníci a jejich chování i
s ohledem na očekávané ekonomické dopady vrátí do stejné
podoby nebo ne. Ať to bude jakkoliv, dlouhodobou výhodu bude mít
ten, kdo bude přesně vědět, kde jeho zákazníci nakupují a jaké
produkty a vůči tomu flexibilně přizpůsobí i nabídku a
vystavení zboží.**

**Hlavni
benefity (nejen) pro Covid situaci: Jak dlouhodobě snižovat
náklady?**

- Lepší
 doplňování strategického zboží:

Chování
spotřebitelů se v této době velmi rychle mění a je obtížně
předvídatelné. Výrazně se zvýšila velikost nákupních košíků,
snížila frekvence nákupu a často se mění preference zboží. Za
této situace mohou být prodejní plochy velmi rychle nečekaně
vyprázdněné. Díky aplikaci Shelfmonitor mohou maloobchodníci
začít strategické zboží naskladňovat “on-demand” za pomoci
systému upozornění. Díky real time přehledu nad situací na
prodejní ploše získají lepší kontrolu a mohou flexibilně
reagovat na potřeby zákazníků.

- Snížení
 potřebné obsluhy na prodejně

Díky systému alertů, které v předstihu upozorní obsluhu na rychle se vyprazdňující regály není potřeba strategické položky průběžně kontrolovat. Díky tomu stále obchodník ví, jak se vyvíjí situace na prodejně bez potřeby ji neustále fyzicky kontrolovat. Zaměstnanci se mohou mezitím zaměřit na jiné potřebné činnosti.

- Úspory
 za merchandising

Díky
vysoké volatilitě a nepředvídatelnosti chování spotřebitelů
je dosavadní způsob kontroly vysoce neefektivní. Kontrola
prodejního místa v okamžiku, kdy je vše v pořádku, je
vyhazování peněz oknem. A naopak nebýt včas tam kde je to
potřeba, způsobuje snížení prodejů a ztrátu.

- Efektivnější
 využití prodejní plochy

V rychle
se měnící době již prodejci nevystačí s jedním fixním
planogramem. **Využitím real time
informací o potřebách zákazníků**,
vytíženosti a atraktivitě jednotlivých prodejních ploch, může
nyní retailer chytře měnit rozmístění zboží. Tím lépe
reflektuje aktuální potřeby zákazníků a lépe využije
potenciál obchodní plochy v dané lokalitě.

Obchodník
umístí každý sortiment tam, kde se nejlépe prodává a přesune
sortiment, o který není zájem, na jiné místo. Vytvoří si
segmentaci prodejních ploch a prodejen podle potřeb zákazníků a
obchodního potenciálu. Tak se může navýšit obchodní výnos
z prodejních ploch.

**Jak
rychle navýšit prodeje?**

- Rozdělení
 prodejen do segmentů:

Proč
mít segmentaci prodejních míst? Ta nejlepší prodejní místa, a
to i v rámci prodejny, by měla mít tu největší četnost
návštěv a vice versa, tedy ty horší prodejní místa nižší
frekvenci.

Základní
segmentací je obrat na konkrétní prodejní pozici, a podle toho
přizpůsobit frekvenci zásobování a zarovnávání, tyto prodejní
místa by měla být vždy zásobena nad 80% zaplněnosti.

- Zamezit
 výpadkům zboží:

Zaplnění
pod 80 % se podle dat společnosti*senselytics*
ihned projevuje na
propadu v prodejích. Dnes nastávají často situace, kdy je
prodejní místo zaplněno správně po 95 % času, ale v okamžiku,
kdy se nejvíce prodává, dojde k out-of stocku.

Například
norský zákazník společnosti se soustředil na kategorii pečivo,
které si označil jako strategickou s tím, že nechce být
nikdy pod 60 % zaplněností. Výsledkem bylo, že celkový obrat
v prodejně stoupl o 3,8 %. (Když je dostupné pečivo,
zákazník si koupí i ostatní potraviny).

- Kontrola
 jen tam, kde je to potřeba:

Kontrolu
prodejních míst v okamžiku, kdy je vše v pořádku je
vyhazování peněz oknem. Při dlouhodobém měření se společnosti
*senselytics*
podařilo
optimalizovat náklady na kontrolu o 17 %, a to vše při navýšení
obratu. Prodejci by měli mít svá prodejní místa pod kontrolou
stejně jako v onlinu.

- Nabízet
 zákazníkům relevantní zboží:

Každé
prodejní místo je jiné, ale způsob vystavení zboží dle
planogramů bývá dnes aplikován v podstatě stejně – přes
celou prodejní síť. V každé síti našla společnost
*senselytics*zhruba čtvrtinu
prodejen, kde se prodával výrazně jiný podíl jednotlivých
produktů než ve zbytku. A tomu odpovídala i četnost out-of-stocku
jednotlivých položek.

**V průměru
se jevilo jako vše v pořádku, ale chybějící položky se
podílejí na propadu obratu na těchto prodejnách až 20 %.**

**Nový
trend? Bezobalové prodeje.**

**Nový
trend**, který se dnes objevuje, jsou
tzv. **bez obalové prodeje**.
Dnes jsou to většinou malé objemy prodejů, ale je důležité mít
na paměti, že tito zákazníci se velmi dobře segmentují a jsou
loajální vůči tomuto způsobu prodeje, tedy většinou nehrozí,
že odejdou jinam. Plus jsou většinou si ochotni za tyto suroviny
připlatit.

![shelfmonitor logo web](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2020/04/shelfmonitor_logo_web.png "shelfmonitor logo web")

**Shelfmonitor**měří
vše online, 24 hodin denně a
s automatickými upozorněními na mobil na konkrétní osoby. V
současné době společnost *senselytics*
nabízí tří měsíční
pilot na 10 prodejních místech za cenu již od 175 tisíc korun.

Ondřej Tomeš , Marketing Director společnosti senselytics s.r.o.

Zdroj a foto: senselytics

[data](https://www.mistoprodeje.cz/tag/data/)[merchandising](https://www.mistoprodeje.cz/tag/merchandising/)[on-demand](https://www.mistoprodeje.cz/tag/on-demand/)[Ondřej Tomeš](https://www.mistoprodeje.cz/tag/ondrej-tomes/)[retail](https://www.mistoprodeje.cz/tag/retail/)[senselytics](https://www.mistoprodeje.cz/tag/senselytics/)[Shelfmonitor](https://www.mistoprodeje.cz/tag/shelfmonitor/)