---
site_name: mistoprodeje.cz
site_description: INSTORE MARKETING na dlani. Novinky z oboru, POP média, reklama v místě prodeje a další novinky. Soutěž VISA Czech Top Shop.
site_url: https://www.mistoprodeje.cz
contact_email: beran@mistoprodeje.cz

title: V soutěži Mlékárenského dne odborníci hodnotili 42 výrobků, uspěla i kozí farma
url: https://www.mistoprodeje.cz/ctk/v-soutezi-mlekarenskeho-dne-odbornici-hodnotili-42-vyrobku-uspela-i-kozi-farma/
date: 2025-09-11
modified: 2025-09-11
author: Jana Follprechtova
type: post
categories: [ČTK, Slider, Zajímavosti z retailu]
---

![table 3375091 1280](https://www.mistoprodeje.cz/wp-content/uploads/2025/09/table-3375091_1280.jpg "table 3375091 1280")

[ČTK](https://www.mistoprodeje.cz/category/ctk/)[Slider](https://www.mistoprodeje.cz/category/slider/)[Zajímavosti z retailu](https://www.mistoprodeje.cz/category/obsah/zajimavosti-z-retailu/)

# V soutěži Mlékárenského dne odborníci hodnotili 42 výrobků, uspěla i kozí farma

[Jana Follprechtova](https://www.mistoprodeje.cz/author/jf/)[11. 9. 2025](https://www.mistoprodeje.cz/ctk/v-soutezi-mlekarenskeho-dne-odbornici-hodnotili-42-vyrobku-uspela-i-kozi-farma/)

V soutěži 34. ročníku Mlékárenského dne v Přibyslavi na Havlíčkobrodsku dnes odborníci hodnotili 42 potravin z mléka. Nejlépe bodované byly výrobky Polabských mlékáren, Madety, společnosti A.W. vyrábějící olomoucké tvarůžky a Farmy Vlčí hory. Farma, která se přibyslavské přehlídky účastní poprvé, vyhrála s kozím sýrem nejpočetněji obsazenou kategorii. Vyplývá to z údajů, které ČTK odpoledne poskytla radnice. Mlékárenský den bude tento týden v sobotu.

Hlavním kritériem při hodnocení byla chuť a vůně, odborníci posuzovali také vzhled a konzistenci, obal či správnost a úplnost označení výrobku a jeho inovativnost. „Všechny ty výrobky jsou velice dobré, myslím, že to je už standardní situace,“ řekl Jiří Štětina z Vysoké školy chemicko-technologické za hodnotitele.

Farmu Vlčí hory z Pelhřimovska dnes novinářům představila Kateřina Vacková. „Farma je můj životní příběh. Začalo to tím, že jsem pořídila první kozu, když byly děti malé. A protože kozy jsou diagnóza, tak nezůstalo u jedné, dneska jich tam mám 20,“ řekla. Mléko, které nadojí, sama zpracovává. Většinu sýrů prodá ze dvora, dodává je i do pětihvězdičkového hotelu. Letos se svým sýrem uspěla také v soutěži Regionální potravina.

V Přibyslavi obsadila Farma Vlčí hory mezi 17 hodnocenými výrobky v kategorii čerstvých a tvarohových sýrů, tvarohů a pomazánek první dvě místa. Nejvíc bodů dostal její přírodní kozí sýr nakládaný v oleji, druhý nejvyšší počet kozí sýr v octu.

Odborníci hodnotili mléčné pochoutky ve čtyřech kategoriích. V kategorii pařených a zrajících přírodních sýrů nejlépe uspěly Olomoucké tvarůžky Křupánky firmy A.W. z Loštic na Šumpersku. Hodnocených bylo 11 výrobků.

Mezi devíti soutěžními mléčnými dezerty a sladkými pomazánkami obsadil první místo Jihočeský tvaroh & jogurt s kokosovou příchutí českobudějovické mlékárny Madeta.

Kategorii mléčných výrobků a zakysaných výrobků vyhrála Bio Zakysaná smetana z Polabských mlékáren sídlících v Poděbradech. V této kategorii bylo přihlášených pět produktů.

Do odborné soutěže v Přibyslavi tentokrát přihlásily mlékárny o něco méně výrobků, vloni jich bylo hodnocených 58.

Mlékárenský den bude v Přibyslavi v sobotu, přihlásilo se 21 zpracovatelů kravského, ale i kozího a ovčího mléka. Jejich výrobky budou moci návštěvníci ochutnat dopoledne ve sklepení pod radnicí a v areálu fary. Zapojit se mohou do soutěže o nejlepší expozici mléčných výrobků. Prodejní stánky mlékáren budou na náměstí.

**zdroj: ČTK/vst dr, foto: pixabay**